| Печень индейки | 1005 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Мука Амарантовая [Масляный Король] | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.6 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 993 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 13.5% | 437 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.3% | 571 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5615 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3261 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7429.6 мкг | 900 мкг | 825.5% | 486.7% | 12 г |
| Ретинол | 7.428 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 7.5% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.072 мг | 1.8 мг | 115.1% | 67.9% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 204.5 мг | 500 мг | 40.9% | 24.1% | 244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.79 мг | 5 мг | 115.8% | 68.3% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.959 мг | 2 мг | 48% | 28.3% | 209 г |
| Витамин В9, фолаты | 624.206 мкг | 400 мкг | 156.1% | 92% | 64 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.191 мкг | 3 мкг | 606.4% | 357.5% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.59 мг | 90 мг | 25.1% | 14.8% | 398 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.199 мкг | 10 мкг | 12% | 7.1% | 834 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.199 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.24 мг | 15 мг | 14.9% | 8.8% | 670 г |
| гамма Токоферол | 0.092 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.357 мг | 20 мг | 51.8% | 30.5% | 193 г |
| Бетаин | 2.766 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.35 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.7% | 1267 г |
| Кальций, Ca | 20.13 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4968 г |
| Магний, Mg | 22.23 мг | 400 мг | 5.6% | 3.3% | 1799 г |
| Натрий, Na | 298.35 мг | 1300 мг | 23% | 13.6% | 436 г |
| Сера, S | 0.83 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 120482 г |
| Фосфор, P | 257.7 мг | 800 мг | 32.2% | 19% | 310 г |
| Хлор, Cl | 273.81 мг | 2300 мг | 11.9% | 7% | 840 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.256 мг | 18 мг | 45.9% | 27.1% | 218 г |
| Кобальт, Co | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14493 г |
| Марганец, Mn | 0.2741 мг | 2 мг | 13.7% | 8.1% | 730 г |
| Медь, Cu | 796.94 мкг | 1000 мкг | 79.7% | 47% | 125 г |
| Молибден, Mo | 0.505 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.4% | 13861 г |
| Селен, Se | 63.343 мкг | 55 мкг | 115.2% | 67.9% | 87 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 3.11 мг | 12 мг | 25.9% | 15.3% | 386 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.984 г | ~ | |||
| Валин | 0.593 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.208 г | ~ | |||
| Лизин | 1.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.425 г | ~ | |||
| Треонин | 0.609 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.62 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.927 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.31 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.909 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.196 г | ~ | |||
| Пролин | 1.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.722 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 382.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.001 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.925 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.845 г | min 16.8 г | 11% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.766 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.65 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.4% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.784 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.028 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.041 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.041 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.029 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.011 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень индейки жареная составляет 169,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».