| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 100 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Баклажан | 300 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Киноа, неприготовленная | 60 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Уксус винный 3% | 20 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 6.4% | 1617 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9.4% | 1098 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 3.7% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.8% | 1176 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.4 мкг | 900 мкг | 9.4% | 9.7% | 1066 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 7.9% | 1305 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.971 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.4% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 8.38 мг | 500 мг | 1.7% | 1.8% | 5967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 4.8% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 8.4% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.957 мкг | 400 мкг | 6.2% | 6.4% | 1603 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.184 мкг | 3 мкг | 6.1% | 6.3% | 1630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.45 мг | 90 мг | 41.6% | 42.9% | 240 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 13158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.64 мг | 15 мг | 4.3% | 4.4% | 2344 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.334 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.318 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 15723 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4.4% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2799 мг | 20 мг | 6.4% | 6.6% | 1563 г |
| Ниацин | 0.502 мг | ~ | |||
| Бетаин | 46.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.26 мг | 2500 мг | 9% | 9.3% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 91.82 мг | 1000 мг | 9.2% | 9.5% | 1089 г |
| Кремний, Si | 14.81 мг | 30 мг | 49.4% | 50.9% | 203 г |
| Магний, Mg | 24.58 мг | 400 мг | 6.1% | 6.3% | 1627 г |
| Натрий, Na | 184.45 мг | 1300 мг | 14.2% | 14.6% | 705 г |
| Сера, S | 47.08 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.8% | 2124 г |
| Фосфор, P | 107.7 мг | 800 мг | 13.5% | 13.9% | 743 г |
| Хлор, Cl | 259.98 мг | 2300 мг | 11.3% | 11.6% | 885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 332.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.037 мг | 18 мг | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 2.203 мкг | 10 мкг | 22% | 22.7% | 454 г |
| Литий, Li | 42.717 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2925 мг | 2 мг | 14.6% | 15.1% | 684 г |
| Медь, Cu | 138.19 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 14.2% | 724 г |
| Молибден, Mo | 5.998 мкг | 70 мкг | 8.6% | 8.9% | 1167 г |
| Никель, Ni | 3.939 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.845 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.5% | 6509 г |
| Фтор, F | 10.89 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36731 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.5% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 0.8898 мг | 12 мг | 7.4% | 7.6% | 1349 г |
| Цирконий, Zr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.246 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лизин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.457 г | ~ | |||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.453 г | ~ | |||
| Пролин | 0.244 г | ~ | |||
| Серин | 0.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.081 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.118 г | min 16.8 г | 12.6% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.455 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Киноа с печеными овощами и брынзой 272 гр. составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».