| Капуста белокочанная | 715 г |
| Масло подсолнечное | 8.5 г |
| Томатный сок с солью, консервированный | 135 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
капуста тушеная без воды
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3289 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 6.3% | 3167 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.9% | 3294 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 6.1% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 24.4% | 800 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 7.2% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 2% | 10000 г |
| бета Каротин | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 5.3% | 3676 г |
| Ликопин | 2085.462 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.846 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 6.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 10.2% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 14.65 мг | 500 мг | 2.9% | 5.7% | 3413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 2.3% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 14.5% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.504 мкг | 400 мкг | 7.9% | 15.4% | 1270 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 77.56 мг | 90 мг | 86.2% | 168.4% | 116 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.835 мг | 15 мг | 5.6% | 10.9% | 1796 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 93.4 мкг | 120 мкг | 77.8% | 152% | 128 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2553 мг | 20 мг | 6.3% | 12.3% | 1593 г |
| Ниацин | 0.856 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 419.53 мг | 2500 мг | 16.8% | 32.8% | 596 г |
| Кальций, Ca | 61.6 мг | 1000 мг | 6.2% | 12.1% | 1623 г |
| Магний, Mg | 22.13 мг | 400 мг | 5.5% | 10.7% | 1808 г |
| Натрий, Na | 144.14 мг | 1300 мг | 11.1% | 21.7% | 902 г |
| Сера, S | 45.53 мг | 1000 мг | 4.6% | 9% | 2196 г |
| Фосфор, P | 42.2 мг | 800 мг | 5.3% | 10.4% | 1896 г |
| Хлор, Cl | 147.26 мг | 2300 мг | 6.4% | 12.5% | 1562 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 696.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 244.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.838 мг | 18 мг | 4.7% | 9.2% | 2148 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 4.7% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 3.692 мкг | 10 мкг | 36.9% | 72.1% | 271 г |
| Марганец, Mn | 0.2244 мг | 2 мг | 11.2% | 21.9% | 891 г |
| Медь, Cu | 112.32 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 21.9% | 890 г |
| Молибден, Mo | 12.41 мкг | 70 мкг | 17.7% | 34.6% | 564 г |
| Никель, Ni | 18.333 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.436 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.6% | 12615 г |
| Фтор, F | 12.23 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 32706 г |
| Хром, Cr | 6.11 мкг | 50 мкг | 12.2% | 23.8% | 818 г |
| Цинк, Zn | 0.5245 мг | 12 мг | 4.4% | 8.6% | 2288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.447 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.406 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.35 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | min 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.874 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.874 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная без воды составляет 51,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».