Мой здоровый рацион

Рецепт Молочный пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Молочный пудинг

Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 300 г
Сахар песок 75 г
Яичный желток куриный (Запекание) 15 г
Крахмал кукурузный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молочный пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.3 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1031 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 2.5% 2452 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 3.7% 1647 г
Углеводы 29.9 г 219 г 13.7% 8.4% 732 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.5% 3946 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 3.2% 1883 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.9% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.6% 1682 г
Витамин В4, холин 34.29 мг 500 мг 6.9% 4.2% 1458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 2.1% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В9, фолаты 4.817 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8304 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 1.6% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 2% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.4% 17442 г
Витамин Н, биотин 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 2.9% 2083 г
Витамин РР, НЭ 0.8571 мг 20 мг 4.3% 2.6% 2333 г
Ниацин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.66 мг 2500 мг 4.8% 2.9% 2089 г
Кальций, Ca 100.01 мг 1000 мг 10% 6.1% 1000 г
Магний, Mg 11.5 мг 400 мг 2.9% 1.8% 3478 г
Натрий, Na 42.69 мг 1300 мг 3.3% 2% 3045 г
Сера, S 7.29 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 13717 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 7.2% 853 г
Хлор, Cl 91.97 мг 2300 мг 4% 2.4% 2501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.9 мкг ~
Железо, Fe 0.429 мг 18 мг 2.4% 1.5% 4196 г
Йод, I 9.13 мкг 150 мкг 6.1% 3.7% 1643 г
Кобальт, Co 1.757 мкг 10 мкг 17.6% 10.8% 569 г
Марганец, Mn 0.0116 мг 2 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Медь, Cu 14.53 мкг 1000 мкг 1.5% 0.9% 6882 г
Молибден, Mo 4.8 мкг 70 мкг 6.9% 4.2% 1458 г
Олово, Sn 12.86 мкг ~
Селен, Se 3.257 мкг 55 мкг 5.9% 3.6% 1689 г
Стронций, Sr 14.57 мкг ~
Фтор, F 17.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23337 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 2.4% 2488 г
Цинк, Zn 0.4761 мг 12 мг 4% 2.4% 2520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.771 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Молочный пудинг составляет 163,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».