| Руккола | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 312 г |
| Сыр Моцарелла | 128 г |
| Сок лимонный | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Мед Цветочный Натуральный [Медовый Край] | 5 г |
| Масло Оливковое (Rio D'oro) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1416 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5.1% | 1652 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 16.8% | 500 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 2.4% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.8 мкг | 900 мкг | 7.1% | 6% | 1411 г |
| бета Каротин | 0.502 мг | 5 мг | 10% | 8.4% | 996 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 598.485 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.4% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 2.71 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 18450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 1.3% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.33 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.4% | 2449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14 мг | 90 мг | 15.6% | 13.1% | 643 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.078 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.4 мкг | 120 мкг | 18.7% | 15.7% | 536 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3194 мг | 20 мг | 1.6% | 1.3% | 6262 г |
| Ниацин | 0.265 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.61 мг | 2500 мг | 7.7% | 6.5% | 1291 г |
| Кальций, Ca | 33.4 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.8% | 2994 г |
| Магний, Mg | 8.18 мг | 400 мг | 2% | 1.7% | 4890 г |
| Натрий, Na | 143.16 мг | 1300 мг | 11% | 9.3% | 908 г |
| Сера, S | 6.91 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.6% | 14472 г |
| Фосфор, P | 27.9 мг | 800 мг | 3.5% | 2.9% | 2867 г |
| Хлор, Cl | 230.92 мг | 2300 мг | 10% | 8.4% | 996 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 60.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.521 мг | 18 мг | 2.9% | 2.4% | 3455 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 3.202 мкг | 10 мкг | 32% | 26.9% | 312 г |
| Марганец, Mn | 0.1284 мг | 2 мг | 6.4% | 5.4% | 1558 г |
| Медь, Cu | 71.48 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 6% | 1399 г |
| Молибден, Mo | 4.047 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.9% | 1730 г |
| Никель, Ni | 6.828 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.264 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Фтор, F | 10.51 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38059 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4.5% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.1862 мг | 12 мг | 1.6% | 1.3% | 6445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из рукколы мой составляет 118,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».