| Чечевица, зерно (Приготовление пюре) | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Баклажан (Жарка) | 227 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 193 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Чеснок (Пассерование) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1749 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 7.7% | 1357 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 5.7% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 22.8% | 455 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 3.3% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.5% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.4% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 5.63 мг | 500 мг | 1.1% | 1.1% | 8881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 8.5% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 6.1% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.891 мкг | 400 мкг | 7.5% | 7.8% | 1338 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.4 мг | 90 мг | 3.8% | 3.9% | 2647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.28 мг | 15 мг | 8.5% | 8.8% | 1172 г |
| Витамин Н, биотин | 0.347 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14409 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5542 мг | 20 мг | 7.8% | 8.1% | 1287 г |
| Ниацин | 0.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.33 мг | 2500 мг | 10.6% | 11% | 946 г |
| Кальций, Ca | 35.45 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.6% | 2821 г |
| Кремний, Si | 16 мг | 30 мг | 53.3% | 55.3% | 188 г |
| Магний, Mg | 23.93 мг | 400 мг | 6% | 6.2% | 1672 г |
| Натрий, Na | 169.49 мг | 1300 мг | 13% | 13.5% | 767 г |
| Сера, S | 66 мг | 1000 мг | 6.6% | 6.9% | 1515 г |
| Фосфор, P | 105.3 мг | 800 мг | 13.2% | 13.7% | 760 г |
| Хлор, Cl | 285.49 мг | 2300 мг | 12.4% | 12.9% | 806 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 558.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 244.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.703 мг | 18 мг | 15% | 15.6% | 666 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 4.818 мкг | 10 мкг | 48.2% | 50.1% | 208 г |
| Марганец, Mn | 0.4286 мг | 2 мг | 21.4% | 22.2% | 467 г |
| Медь, Cu | 228.2 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 23.7% | 438 г |
| Молибден, Mo | 21.12 мкг | 70 мкг | 30.2% | 31.4% | 331 г |
| Никель, Ni | 33.358 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 183.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.335 мкг | 55 мкг | 7.9% | 8.2% | 1269 г |
| Титан, Ti | 60 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.33 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.7% | 6316 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 6.1% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 0.9523 мг | 12 мг | 7.9% | 8.2% | 1260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.281 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.499 г | ~ | |||
| Валин | 0.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.42 г | ~ | |||
| Лизин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.229 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.597 г | ~ | |||
| Аланин | 0.262 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.68 г | ~ | |||
| Глицин | 0.245 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.963 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.435 г | ~ |
Энергетическая ценность Чечевица с баклажанами составляет 96,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».