| Капуста белокочанная (Тушение) | 567 г |
| Масло подсолнечное | 48 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Морковь (Жарка) | 143 г |
| Томатная паста. Консервы | 62 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 200 г |
| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Приправа для курицы | 10 г |
| Укроп | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1733 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 11.2% | 916 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.8% | 1057 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.2% | 1667 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 3.9% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4795.2 мкг | 900 мкг | 532.8% | 548.1% | 19 г |
| Ретинол | 3.413 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.162 мг | 5 мг | 23.2% | 23.9% | 430 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 12.4% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.766 мг | 1.8 мг | 42.6% | 43.8% | 235 г |
| Витамин В4, холин | 81.49 мг | 500 мг | 16.3% | 16.8% | 614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 1.4% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.431 мг | 2 мг | 21.6% | 22.2% | 464 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.072 мкг | 400 мкг | 25.8% | 26.5% | 388 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.373 мкг | 3 мкг | 212.4% | 218.5% | 47 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.83 мг | 90 мг | 16.5% | 17% | 607 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.497 мг | 15 мг | 10% | 10.3% | 1002 г |
| Витамин Н, биотин | 0.314 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 15924 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.3 мкг | 120 мкг | 24.4% | 25.1% | 410 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6289 мг | 20 мг | 28.1% | 28.9% | 355 г |
| Ниацин | 3.893 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.66 мг | 2500 мг | 10.6% | 10.9% | 941 г |
| Кальций, Ca | 30.55 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.2% | 3273 г |
| Магний, Mg | 21.07 мг | 400 мг | 5.3% | 5.5% | 1898 г |
| Натрий, Na | 113.63 мг | 1300 мг | 8.7% | 9% | 1144 г |
| Сера, S | 100.87 мг | 1000 мг | 10.1% | 10.4% | 991 г |
| Фосфор, P | 115.6 мг | 800 мг | 14.5% | 14.9% | 692 г |
| Хлор, Cl | 145.38 мг | 2300 мг | 6.3% | 6.5% | 1582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 272.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.821 мг | 18 мг | 37.9% | 39% | 264 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 8.509 мкг | 10 мкг | 85.1% | 87.6% | 118 г |
| Литий, Li | 0.55 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2411 мг | 2 мг | 12.1% | 12.4% | 830 г |
| Медь, Cu | 212.52 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 21.9% | 471 г |
| Молибден, Mo | 29.161 мкг | 70 мкг | 41.7% | 42.9% | 240 г |
| Никель, Ni | 6.267 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.36 мкг | 55 мкг | 38.8% | 39.9% | 257 г |
| Фтор, F | 14.76 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27100 г |
| Хром, Cr | 5.73 мкг | 50 мкг | 11.5% | 11.8% | 873 г |
| Цинк, Zn | 2.8481 мг | 12 мг | 23.7% | 24.4% | 421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.437 г | ~ | |||
| Валин | 0.512 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.174 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лизин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.429 г | ~ | |||
| Аланин | 0.593 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.8 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.435 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.876 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.54 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.381 г | min 16.8 г | 8.2% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.321 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная с куриной печенью составляет 97,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».