| Капуста белокочанная | 1200 г |
| Морковь | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 400 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Масло подсолнечное | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.9 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3124 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5.4% | 3455 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.3% | 2947 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 5.8% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 20.4% | 909 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 871.5 мкг | 900 мкг | 96.8% | 179.6% | 103 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.214 мг | 5 мг | 104.3% | 193.5% | 96 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 5.9% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 9.6% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 9.61 мг | 500 мг | 1.9% | 3.5% | 5203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 4.8% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 10.6% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.451 мкг | 400 мкг | 4.1% | 7.6% | 2431 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.8 мг | 90 мг | 37.6% | 69.8% | 266 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.55 мг | 15 мг | 3.7% | 6.9% | 2727 г |
| Витамин Н, биотин | 0.298 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 16779 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.1 мкг | 120 мкг | 37.6% | 69.8% | 266 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1269 мг | 20 мг | 5.6% | 10.4% | 1775 г |
| Ниацин | 0.825 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.58 мг | 2500 мг | 11.2% | 20.8% | 894 г |
| Кальций, Ca | 62.39 мг | 1000 мг | 6.2% | 11.5% | 1603 г |
| Магний, Mg | 28.11 мг | 400 мг | 7% | 13% | 1423 г |
| Натрий, Na | 26.34 мг | 1300 мг | 2% | 3.7% | 4935 г |
| Сера, S | 23.1 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.3% | 4329 г |
| Фосфор, P | 60.5 мг | 800 мг | 7.6% | 14.1% | 1322 г |
| Хлор, Cl | 37.52 мг | 2300 мг | 1.6% | 3% | 6130 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 460.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.674 мг | 18 мг | 3.7% | 6.9% | 2671 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 4.1% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 1.926 мкг | 10 мкг | 19.3% | 35.8% | 519 г |
| Литий, Li | 2.591 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0997 мг | 2 мг | 5% | 9.3% | 2006 г |
| Медь, Cu | 47.06 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 8.7% | 2125 г |
| Молибден, Mo | 6.045 мкг | 70 мкг | 8.6% | 16% | 1158 г |
| Никель, Ni | 7.902 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.393 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 13995 г |
| Стронций, Sr | 2.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 40120 г |
| Хром, Cr | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 11.1% | 1656 г |
| Цинк, Zn | 0.313 мг | 12 мг | 2.6% | 4.8% | 3834 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.734 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.418 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.164 г | min 16.8 г | 1% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.413 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушёная в молочно-сметанном соусе составляет 53,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».