| Капуста краснокочанная | 240 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Морковь | 113 г |
| Лук репчатый | 18 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3270 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.3% | 8444 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.6% | 2545 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 6.2% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19.4% | 1000 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 268.4 мкг | 900 мкг | 29.8% | 57.9% | 335 г |
| альфа Каротин | 800.206 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.363 мг | 5 мг | 47.3% | 91.8% | 212 г |
| Ликопин | 0.23 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 58.916 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 11.75 мг | 500 мг | 2.4% | 4.7% | 4255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 11.1% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 24.3% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.475 мкг | 400 мкг | 4.1% | 8% | 2428 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 81.97 мг | 90 мг | 91.1% | 176.9% | 110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.241 мг | 15 мг | 8.3% | 16.1% | 1209 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.451 мкг | 50 мкг | 2.9% | 5.6% | 3446 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.7 мкг | 120 мкг | 18.9% | 36.7% | 529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6884 мг | 20 мг | 3.4% | 6.6% | 2905 г |
| Ниацин | 0.407 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261 мг | 2500 мг | 10.4% | 20.2% | 958 г |
| Кальций, Ca | 40.04 мг | 1000 мг | 4% | 7.8% | 2498 г |
| Магний, Mg | 12.75 мг | 400 мг | 3.2% | 6.2% | 3137 г |
| Натрий, Na | 412.59 мг | 1300 мг | 31.7% | 61.6% | 315 г |
| Сера, S | 13.22 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.5% | 7564 г |
| Фосфор, P | 29.9 мг | 800 мг | 3.7% | 7.2% | 2676 г |
| Хлор, Cl | 612.63 мг | 2300 мг | 26.6% | 51.7% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.546 мг | 18 мг | 3% | 5.8% | 3297 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 0.947 мкг | 10 мкг | 9.5% | 18.4% | 1056 г |
| Марганец, Mn | 0.1953 мг | 2 мг | 9.8% | 19% | 1024 г |
| Медь, Cu | 44.91 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 8.7% | 2227 г |
| Молибден, Mo | 1.12 мкг | 70 мкг | 1.6% | 3.1% | 6250 г |
| Никель, Ni | 0.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.356 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 15449 г |
| Фтор, F | 3.32 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 120482 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 5% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.2897 мг | 12 мг | 2.4% | 4.7% | 4142 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.598 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.073 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.488 г | min 16.8 г | 2.9% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.244 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из красной капусты составляет 51,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».