Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с овощами

Рис, белый, длиннозерный, сырой, обогащенный 260 г
Горошек зелёный, консервированный 100 г
Перец венгерский 100 г
Морковь 70 г
Лук репчатый 70 г
Вода, водопроводная, питьевая 330 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.6 ккал 1684 ккал 7% 6% 1432 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.9% 2923 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.4% 18667 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 9.9% 859 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.5% 1538 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.6% 3215 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.3 мкг 900 мкг 8.4% 7.1% 1195 г
альфа Каротин 264.474 мкг ~
бета Каротин 0.77 мг 5 мг 15.4% 13.1% 649 г
бета Криптоксантин 3.7 мкг ~
Ликопин 0.082 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 260.756 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 10.5% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.4% 6429 г
Витамин В4, холин 5.72 мг 500 мг 1.1% 0.9% 8741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 5.9% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 5.4% 1563 г
Витамин В9, фолаты 118.337 мкг 400 мкг 29.6% 25.2% 338 г
Витамин C, аскорбиновая 12.02 мг 90 мг 13.4% 11.4% 749 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 0.9% 10000 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.187 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 73529 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.2% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.506 мг 20 мг 7.5% 6.4% 1328 г
Ниацин 0.015 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.67 мг 2500 мг 4.1% 3.5% 2411 г
Кальций, Ca 17.98 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5562 г
Магний, Mg 13.27 мг 400 мг 3.3% 2.8% 3014 г
Натрий, Na 69.83 мг 1300 мг 5.4% 4.6% 1862 г
Сера, S 5.08 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 19685 г
Фосфор, P 49.2 мг 800 мг 6.2% 5.3% 1626 г
Хлор, Cl 65.92 мг 2300 мг 2.9% 2.5% 3489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Железо, Fe 1.507 мг 18 мг 8.4% 7.1% 1194 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 65217 г
Кобальт, Co 0.392 мкг 10 мкг 3.9% 3.3% 2551 г
Марганец, Mn 0.3824 мг 2 мг 19.1% 16.2% 523 г
Медь, Cu 99.14 мкг 1000 мкг 9.9% 8.4% 1009 г
Молибден, Mo 0.118 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 59322 г
Никель, Ni 0.225 мкг ~
Рубидий, Rb 35.8 мкг ~
Селен, Se 4.433 мкг 55 мкг 8.1% 6.9% 1241 г
Фтор, F 27.82 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14378 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Цинк, Zn 0.5011 мг 12 мг 4.2% 3.6% 2395 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.488 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.099 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.067 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Плов с овощами составляет 117,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».