| Фарш смешанный обжаренный | 300 г |
| Фасоль стручковая (Варка) | 200 г |
| Сметана 15,0% жирности | 180 г |
| Вода | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 10 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 74 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1439 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 7.4% | 1169 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 13.8% | 622 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.1 мкг | 900 мкг | 17.9% | 15.3% | 559 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.865 мг | 5 мг | 17.3% | 14.8% | 578 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 7.2% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 4.7% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 29.3 мг | 500 мг | 5.9% | 5% | 1706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 5.6% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 8.4% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.193 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.1% | 3924 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.662 мкг | 3 мкг | 22.1% | 18.9% | 453 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.92 мг | 90 мг | 4.4% | 3.8% | 2296 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4854 г |
| Витамин Н, биотин | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.4% | 3546 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.12 мг | 20 мг | 10.6% | 9.1% | 943 г |
| Ниацин | 1.177 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.35 мг | 2500 мг | 5.7% | 4.9% | 1769 г |
| Кальций, Ca | 32.64 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.8% | 3064 г |
| Кремний, Si | 0.037 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 81081 г |
| Магний, Mg | 15.42 мг | 400 мг | 3.9% | 3.3% | 2594 г |
| Натрий, Na | 180.87 мг | 1300 мг | 13.9% | 11.9% | 719 г |
| Сера, S | 89.26 мг | 1000 мг | 8.9% | 7.6% | 1120 г |
| Фосфор, P | 74.4 мг | 800 мг | 9.3% | 7.9% | 1075 г |
| Хлор, Cl | 19.84 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 11593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.973 мг | 18 мг | 5.4% | 4.6% | 1850 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 2.7 мкг | 10 мкг | 27% | 23.1% | 370 г |
| Литий, Li | 0.415 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0575 мг | 2 мг | 2.9% | 2.5% | 3478 г |
| Медь, Cu | 63.75 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 5.5% | 1569 г |
| Молибден, Mo | 4.52 мкг | 70 мкг | 6.5% | 5.6% | 1549 г |
| Никель, Ni | 3.761 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.175 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 31429 г |
| Титан, Ti | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.45 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 7214 г |
| Хром, Cr | 3.91 мкг | 50 мкг | 7.8% | 6.7% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 1.0018 мг | 12 мг | 8.3% | 7.1% | 1198 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.733 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.189 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лизин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.566 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.748 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.363 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.328 г | min 16.8 г | 7.9% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из фарша и стручковой фасоли составляет 117 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».