| Свинина, лопатка бескостная | 1100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 298.1 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 565 г |
| Белки | 27.6 г | 76 г | 36.3% | 12.2% | 275 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 11.7% | 287 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 49.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4583 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.824 мг | 1.5 мг | 54.9% | 18.4% | 182 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.558 мг | 1.8 мг | 31% | 10.4% | 323 г |
| Витамин В4, холин | 116.06 мг | 500 мг | 23.2% | 7.8% | 431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.288 мг | 5 мг | 45.8% | 15.4% | 219 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.781 мг | 2 мг | 39.1% | 13.1% | 256 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.286 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 31104 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.43 мкг | 3 мкг | 47.7% | 16% | 210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.43 мг | 90 мг | 1.6% | 0.5% | 6294 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% | 3.7% | 909 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.374 мг | 15 мг | 2.5% | 0.8% | 4011 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.7327 мг | 20 мг | 33.7% | 11.3% | 297 г |
| Ниацин | 0.029 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 524.71 мг | 2500 мг | 21% | 7% | 476 г |
| Кальций, Ca | 29.57 мг | 1000 мг | 3% | 1% | 3382 г |
| Магний, Mg | 33.43 мг | 400 мг | 8.4% | 2.8% | 1197 г |
| Натрий, Na | 96.43 мг | 1300 мг | 7.4% | 2.5% | 1348 г |
| Сера, S | 9.29 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 10764 г |
| Фосфор, P | 306.9 мг | 800 мг | 38.4% | 12.9% | 261 г |
| Хлор, Cl | 3.57 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 64426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.874 мг | 18 мг | 10.4% | 3.5% | 961 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.714 мкг | 10 мкг | 7.1% | 2.4% | 1401 г |
| Марганец, Mn | 0.0501 мг | 2 мг | 2.5% | 0.8% | 3992 г |
| Медь, Cu | 163 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 5.5% | 613 г |
| Никель, Ni | 0.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.243 мкг | 55 мкг | 75% | 25.2% | 133 г |
| Фтор, F | 4.43 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 90293 г | |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 4.9771 мг | 12 мг | 41.5% | 13.9% | 241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.844 г | ~ | |||
| Валин | 1.434 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.352 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.339 г | ~ | |||
| Лизин | 2.546 г | ~ | |||
| Метионин | 0.756 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 1.235 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 1.614 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.688 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 1.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.402 г | ~ | |||
| Пролин | 1.111 г | ~ | |||
| Серин | 1.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.16 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.316 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.181 г | min 16.8 г | 48.7% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.639 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 7.521 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.129 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.202 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.181 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.116 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.063 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина жареная составляет 298,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».