| Шампиньоны | 500 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 420 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2059 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.2% | 2947 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 6.8% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 19.6% | 625 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2874 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 28125 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 7.7% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 10.1% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 0.19 мг | 500 мг | 263158 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.803 мг | 5 мг | 16.1% | 19.7% | 623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 6.2% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.793 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.5% | 2704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 2.7% | 4592 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.478 мг | 15 мг | 3.2% | 3.9% | 3138 г |
| Витамин Н, биотин | 0.028 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 178571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9893 мг | 20 мг | 14.9% | 18.2% | 669 г |
| Ниацин | 2.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.37 мг | 2500 мг | 8.8% | 10.8% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 7.68 мг | 1000 мг | 0.8% | 1% | 13021 г |
| Кремний, Si | 17.366 мг | 30 мг | 57.9% | 70.8% | 173 г |
| Магний, Mg | 47.13 мг | 400 мг | 11.8% | 14.4% | 849 г |
| Натрий, Na | 4.9 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 26531 г |
| Сера, S | 20.9 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4785 г |
| Фосфор, P | 94.2 мг | 800 мг | 11.8% | 14.4% | 849 г |
| Хлор, Cl | 14.22 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 16174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.519 мг | 18 мг | 8.4% | 10.3% | 1185 г |
| Йод, I | 5.39 мкг | 150 мкг | 3.6% | 4.4% | 2783 г |
| Кобальт, Co | 4.646 мкг | 10 мкг | 46.5% | 56.8% | 215 г |
| Марганец, Mn | 0.3415 мг | 2 мг | 17.1% | 20.9% | 586 г |
| Медь, Cu | 148.17 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 18.1% | 675 г |
| Молибден, Mo | 8.141 мкг | 70 мкг | 11.6% | 14.2% | 860 г |
| Никель, Ni | 2.257 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.795 мкг | 55 мкг | 3.3% | 4% | 3064 г |
| Титан, Ti | 7.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.62 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17683 г |
| Хром, Cr | 4.24 мкг | 50 мкг | 8.5% | 10.4% | 1179 г |
| Цинк, Zn | 0.5429 мг | 12 мг | 4.5% | 5.5% | 2210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.762 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.245 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лизин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 0.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.492 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.945 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.014 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.743 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность вкусная гречка с грибами составляет 81,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».