| Сельдь атлантическая жирная | 250 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 180 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 120 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 280 г |
| Яйцо куриное (вареное вкрутую) (Яйца) | 220 г |
| Майонез «Провансаль» | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.9 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 6.1% | 1056 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 13% | 491 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.8% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.1% | 1538 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3853 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 210.6 мкг | 900 мкг | 23.4% | 14.9% | 427 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.217 мг | 5 мг | 24.3% | 15.5% | 411 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.4% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 2.57 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 19455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 2.7% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 3.4% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.983 мкг | 400 мкг | 5.7% | 3.6% | 1740 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.101 мкг | 3 мкг | 70% | 44.6% | 143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.24 мг | 90 мг | 5.8% | 3.7% | 1718 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.303 мкг | 10 мкг | 63% | 40.2% | 159 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.608 мг | 15 мг | 17.4% | 11.1% | 575 г |
| Витамин Н, биотин | 0.038 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 131579 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1328 мг | 20 мг | 10.7% | 6.8% | 938 г |
| Ниацин | 1.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.83 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.3% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 31.53 мг | 1000 мг | 3.2% | 2% | 3172 г |
| Магний, Mg | 20.75 мг | 400 мг | 5.2% | 3.3% | 1928 г |
| Натрий, Na | 87.21 мг | 1300 мг | 6.7% | 4.3% | 1491 г |
| Сера, S | 46.6 мг | 1000 мг | 4.7% | 3% | 2146 г |
| Фосфор, P | 90.7 мг | 800 мг | 11.3% | 7.2% | 882 г |
| Хлор, Cl | 35.71 мг | 2300 мг | 1.6% | 1% | 6441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.901 мг | 18 мг | 5% | 3.2% | 1998 г |
| Йод, I | 8.53 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3.6% | 1758 г |
| Кобальт, Co | 8.613 мкг | 10 мкг | 86.1% | 54.9% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.1116 мг | 2 мг | 5.6% | 3.6% | 1792 г |
| Медь, Cu | 56.91 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 3.6% | 1757 г |
| Молибден, Mo | 0.84 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Никель, Ni | 1.807 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.165 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Фтор, F | 81.13 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.3% | 4930 г |
| Хром, Cr | 11.64 мкг | 50 мкг | 23.3% | 14.9% | 430 г |
| Цинк, Zn | 0.3071 мг | 12 мг | 2.6% | 1.7% | 3908 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.302 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.832 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.234 г | min 16.8 г | 7.3% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.224 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.968 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность сельдь под шубой составляет 156,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».