Мой здоровый рацион

Рецепт Курица по-тайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица по-тайски

Куриная грудка (филе) (Тушение) 690 г
Масло оливковое 5 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 376 г
Pineapple Thai приправа 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-тайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1252 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 16.4% 452 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.6% 982 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.3% 5615 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 2.1% 3557 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.5% 2143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 1.9% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин В9, фолаты 3.864 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10352 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 3.9% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8108 г
Витамин Н, биотин 1.306 мкг 50 мкг 2.6% 1.9% 3828 г
Витамин РР, НЭ 5.8099 мг 20 мг 29% 21.6% 344 г
Ниацин 7.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.04 мг 2500 мг 10% 7.4% 1004 г
Кальций, Ca 41.01 мг 1000 мг 4.1% 3% 2438 г
Магний, Mg 62.23 мг 400 мг 15.6% 11.6% 643 г
Натрий, Na 53.78 мг 1300 мг 4.1% 3% 2417 г
Сера, S 10.43 мг 1000 мг 1% 0.7% 9588 г
Фосфор, P 141.5 мг 800 мг 17.7% 13.2% 565 г
Хлор, Cl 83.97 мг 2300 мг 3.7% 2.8% 2739 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.994 мг 18 мг 5.5% 4.1% 1811 г
Йод, I 7.73 мкг 150 мкг 5.2% 3.9% 1940 г
Кобальт, Co 6.498 мкг 10 мкг 65% 48.3% 154 г
Марганец, Mn 0.0153 мг 2 мг 0.8% 0.6% 13072 г
Медь, Cu 65.23 мкг 1000 мкг 6.5% 4.8% 1533 г
Молибден, Mo 9.733 мкг 70 мкг 13.9% 10.3% 719 г
Селен, Se 0.155 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 35484 г
Фтор, F 98.76 мкг 4000 мкг 2.5% 1.9% 4050 г
Хром, Cr 17.73 мкг 50 мкг 35.5% 26.4% 282 г
Цинк, Zn 1.0378 мг 12 мг 8.6% 6.4% 1156 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.515 г ~
Аргинин* 1.333 г ~
Валин 1 г ~
Гистидин* 0.967 г ~
Изолейцин 0.864 г ~
Лейцин 1.507 г ~
Лизин 1.951 г ~
Метионин 0.347 г ~
Метионин + Цистеин 0.656 г ~
Треонин 0.84 г ~
Триптофан 0.286 г ~
Фенилаланин 0.808 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.506 г ~
Заменимые аминокислоты 0.7 г ~
Аланин 0.96 г ~
Аспарагиновая кислота 1.455 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 0.675 г ~
Глутаминовая кислота 2.241 г ~
Пролин 0.836 г ~
Серин 0.783 г ~
Тирозин 0.698 г ~
Цистеин 0.315 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.131 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.085 г ~
14:0 Миристиновая 0.602 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.088 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.482 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.018 г min 16.8 г 12% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.649 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Курица по-тайски составляет 134,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».