| Капуста белокочанная (Тушение) | 980 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 90 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 100 г |
| бульон из спинок куриных без кожи | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5166 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 7.7% | 4000 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.5% | 18667 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 8% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 36.8% | 833 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 12% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.7 мкг | 900 мкг | 13.6% | 41.7% | 733 г |
| бета Каротин | 0.775 мг | 5 мг | 15.5% | 47.5% | 645 г |
| бета Криптоксантин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 6.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 10.1% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 10.49 мг | 500 мг | 2.1% | 6.4% | 4766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 2.5% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 18.4% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.018 мкг | 400 мкг | 5.8% | 17.8% | 1738 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.004 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.3% | 75000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.99 мг | 90 мг | 22.2% | 68.1% | 450 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 2.8% | 10563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 76.1 мкг | 120 мкг | 63.4% | 194.5% | 158 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8919 мг | 20 мг | 4.5% | 13.8% | 2242 г |
| Ниацин | 0.627 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.74 мг | 2500 мг | 12.1% | 37.1% | 826 г |
| Кальций, Ca | 53.01 мг | 1000 мг | 5.3% | 16.3% | 1886 г |
| Магний, Mg | 18.05 мг | 400 мг | 4.5% | 13.8% | 2216 г |
| Натрий, Na | 297.52 мг | 1300 мг | 22.9% | 70.2% | 437 г |
| Сера, S | 44.62 мг | 1000 мг | 4.5% | 13.8% | 2241 г |
| Фосфор, P | 41.2 мг | 800 мг | 5.2% | 16% | 1942 г |
| Хлор, Cl | 478.17 мг | 2300 мг | 20.8% | 63.8% | 481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 614 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 225.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.732 мг | 18 мг | 4.1% | 12.6% | 2459 г |
| Йод, I | 3.41 мкг | 150 мкг | 2.3% | 7.1% | 4399 г |
| Кобальт, Co | 4.099 мкг | 10 мкг | 41% | 125.8% | 244 г |
| Литий, Li | 0.36 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2041 мг | 2 мг | 10.2% | 31.3% | 980 г |
| Медь, Cu | 101.08 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 31% | 989 г |
| Молибден, Mo | 11.3 мкг | 70 мкг | 16.1% | 49.4% | 619 г |
| Никель, Ni | 16.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.486 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.8% | 11317 г |
| Фтор, F | 22.48 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.8% | 17794 г |
| Хром, Cr | 5.58 мкг | 50 мкг | 11.2% | 34.4% | 896 г |
| Цинк, Zn | 0.5131 мг | 12 мг | 4.3% | 13.2% | 2339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.403 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.944 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.96 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста белокач.тушеная составляет 32,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».