| Гречневая крупа ядрица | 97 г |
| Вода | 188 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1607 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 5.4% | 1767 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.9% | 5091 г |
| Углеводы | 19.4 г | 219 г | 8.9% | 8.5% | 1129 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 18.1% | 526 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 3% | 3215 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 9.3% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.6% | 2647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 8% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 6.5% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.891 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.6% | 3673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 1.7% | 5515 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4505 мг | 20 мг | 12.3% | 11.7% | 816 г |
| Ниацин | 1.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.33 мг | 2500 мг | 5.2% | 5% | 1933 г |
| Кальций, Ca | 9.78 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 10225 г |
| Кремний, Si | 27.568 мг | 30 мг | 91.9% | 87.7% | 109 г |
| Магний, Mg | 68.73 мг | 400 мг | 17.2% | 16.4% | 582 г |
| Натрий, Na | 1.61 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 80745 г |
| Сера, S | 30.61 мг | 1000 мг | 3.1% | 3% | 3267 г |
| Фосфор, P | 101.4 мг | 800 мг | 12.7% | 12.1% | 789 г |
| Хлор, Cl | 12.16 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 18914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 119.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.281 мг | 18 мг | 12.7% | 12.1% | 789 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 1.055 мкг | 10 мкг | 10.6% | 10.1% | 948 г |
| Марганец, Mn | 0.532 мг | 2 мг | 26.6% | 25.4% | 376 г |
| Медь, Cu | 218.22 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 20.8% | 458 г |
| Молибден, Mo | 12.764 мкг | 70 мкг | 18.2% | 17.4% | 548 г |
| Никель, Ni | 3.438 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.825 мкг | 55 мкг | 5.1% | 4.9% | 1947 г |
| Титан, Ti | 11.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.79 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5421 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.6% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.6977 мг | 12 мг | 5.8% | 5.5% | 1720 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.855 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.381 г | ~ | |||
| Валин | 0.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лизин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Глицин | 0.245 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.769 г | ~ | |||
| Пролин | 0.17 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка составляет 104,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».