Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 18,0% жирности (Жарка (сырники)) 400 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 60 г
Крупа манная 25 г
Крахмал картофельный 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 35 г
Сахар песок 50 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 20 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334.8 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 503 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 4.7% 628 г
Жиры 21.3 г 56 г 38% 11.4% 263 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 3.2% 940 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.7% 4000 г
Вода 41.7 г 2273 г 1.8% 0.5% 5451 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.4 мкг 900 мкг 10.3% 3.1% 974 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13514 г
бета Криптоксантин 0.931 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.034 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 4.1% 738 г
Витамин В4, холин 65.74 мг 500 мг 13.1% 3.9% 761 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 2.2% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 1.8% 1695 г
Витамин В9, фолаты 31.73 мкг 400 мкг 7.9% 2.4% 1261 г
Витамин В12, кобаламин 0.782 мкг 3 мкг 26.1% 7.8% 384 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.607 мкг 10 мкг 6.1% 1.8% 1647 г
Витамин D3, холекальциферол 0.207 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.264 мг 15 мг 28.4% 8.5% 352 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.052 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.638 мкг 50 мкг 7.3% 2.2% 1374 г
Дигидрофиллохинон 0.01 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.9459 мг 20 мг 14.7% 4.4% 679 г
Ниацин 0.317 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.64 мг 2500 мг 5.3% 1.6% 1899 г
Кальций, Ca 107.61 мг 1000 мг 10.8% 3.2% 929 г
Кремний, Si 0.5 мг 30 мг 1.7% 0.5% 6000 г
Магний, Mg 18.51 мг 400 мг 4.6% 1.4% 2161 г
Натрий, Na 46.8 мг 1300 мг 3.6% 1.1% 2778 г
Сера, S 111.77 мг 1000 мг 11.2% 3.3% 895 г
Фосфор, P 179.7 мг 800 мг 22.5% 6.7% 445 г
Хлор, Cl 106.94 мг 2300 мг 4.6% 1.4% 2151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.9 мкг ~
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 9.87 мкг ~
Железо, Fe 0.764 мг 18 мг 4.2% 1.3% 2356 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 1.864 мкг 10 мкг 18.6% 5.6% 536 г
Марганец, Mn 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.1% 2817 г
Медь, Cu 77.95 мкг 1000 мкг 7.8% 2.3% 1283 г
Молибден, Mo 6.552 мкг 70 мкг 9.4% 2.8% 1068 г
Никель, Ni 0.628 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Селен, Se 24.248 мкг 55 мкг 44.1% 13.2% 227 г
Титан, Ti 1.05 мкг ~
Фтор, F 24.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16414 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 27778 г
Цинк, Zn 0.4791 мг 12 мг 4% 1.2% 2505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.017 г ~
Аргинин* 0.504 г ~
Валин 0.688 г ~
Гистидин* 0.349 г ~
Изолейцин 0.565 г ~
Лейцин 1.031 г ~
Лизин 0.801 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.519 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.619 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.166 г ~
Заменимые аминокислоты 5.597 г ~
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.791 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 2.005 г ~
Пролин 0.987 г ~
Серин 0.667 г ~
Тирозин 0.667 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.241 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.483 г ~
6:0 Капроновая 0.276 г ~
8:0 Каприловая 0.145 г ~
10:0 Каприновая 0.318 г ~
12:0 Лауриновая 0.345 г ~
14:0 Миристиновая 1.797 г ~
15:0 Пентадекановая 0.132 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.958 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 1.651 г ~
20:0 Арахиновая 0.178 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.072 г min 16.8 г 36.1% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.173 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.331 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.086 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.35 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.063 г от 11.2 до 20.6 г 54.1% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.613 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.158 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.33 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 334,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок