| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 337 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 106 г |
| Морковь (Варка без слива) | 43 г |
| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 74 г |
| Вода | 1777 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.3 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.7% | 8725 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 6.7% | 7600 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 3.6% | 14000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 6.7% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 13% | 4000 г |
| Вода | 94.8 г | 2273 г | 4.2% | 21.8% | 2398 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.4 мкг | 900 мкг | 3.8% | 19.7% | 2616 г |
| бета Каротин | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 21.8% | 2392 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 6.7% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 4.7% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 2.96 мг | 500 мг | 0.6% | 3.1% | 16892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 6.7% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 17.6% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.293 мкг | 400 мкг | 0.8% | 4.1% | 12147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 14% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.82 мг | 90 мг | 3.1% | 16.1% | 3191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.048 мг | 15 мг | 0.3% | 1.6% | 31250 г |
| Витамин Н, биотин | 0.157 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.6% | 31847 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 21.8% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5994 мг | 20 мг | 3% | 15.5% | 3337 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.05 мг | 2500 мг | 4.5% | 23.3% | 2231 г |
| Кальций, Ca | 9.55 мг | 1000 мг | 1% | 5.2% | 10471 г |
| Магний, Mg | 6.43 мг | 400 мг | 1.6% | 8.3% | 6221 г |
| Натрий, Na | 3.59 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.6% | 36212 г |
| Сера, S | 17.39 мг | 1000 мг | 1.7% | 8.8% | 5750 г |
| Фосфор, P | 16.6 мг | 800 мг | 2.1% | 10.9% | 4819 г |
| Хлор, Cl | 14.32 мг | 2300 мг | 0.6% | 3.1% | 16061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.27 мг | 18 мг | 1.5% | 7.8% | 6667 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 4.1% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 1.317 мкг | 10 мкг | 13.2% | 68.4% | 759 г |
| Литий, Li | 10.843 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0466 мг | 2 мг | 2.3% | 11.9% | 4292 г |
| Медь, Cu | 34.45 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 17.6% | 2903 г |
| Молибден, Mo | 2.091 мкг | 70 мкг | 3% | 15.5% | 3348 г |
| Никель, Ni | 2.023 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.062 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.5% | 88710 г |
| Фтор, F | 81.61 мкг | 4000 мкг | 2% | 10.4% | 4901 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 21.2% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 0.2115 мг | 12 мг | 1.8% | 9.3% | 5674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.124 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.25 г | min 16.8 г | 1.5% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 19,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».