| Печень куриная | 325 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 10 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь, сырая | 50 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 14.7% | 644 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.3% | 1018 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.9% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6682.5 мкг | 900 мкг | 742.5% | 703.1% | 13 г |
| Ретинол | 6.611 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 294.162 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.78 мг | 5 мг | 15.6% | 14.8% | 641 г |
| Ликопин | 0.085 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.658 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 18.2% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.18 мг | 1.8 мг | 65.6% | 62.1% | 153 г |
| Витамин В4, холин | 111.55 мг | 500 мг | 22.3% | 21.1% | 448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 1.1% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.521 мг | 2 мг | 26.1% | 24.7% | 384 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.349 мкг | 400 мкг | 33.6% | 31.8% | 298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.154 мкг | 3 мкг | 305.1% | 288.9% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.14 мг | 90 мг | 16.8% | 15.9% | 594 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 2% | 4792 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 65789 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6087 мг | 20 мг | 38% | 36% | 263 г |
| Ниацин | 5.534 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.53 мг | 2500 мг | 8.5% | 8% | 1171 г |
| Кальций, Ca | 26.51 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.6% | 3772 г |
| Магний, Mg | 16.93 мг | 400 мг | 4.2% | 4% | 2363 г |
| Натрий, Na | 224.09 мг | 1300 мг | 17.2% | 16.3% | 580 г |
| Сера, S | 120.98 мг | 1000 мг | 12.1% | 11.5% | 827 г |
| Фосфор, P | 164 мг | 800 мг | 20.5% | 19.4% | 488 г |
| Хлор, Cl | 263.31 мг | 2300 мг | 11.4% | 10.8% | 873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.741 мг | 18 мг | 54.1% | 51.2% | 185 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 8.82 мкг | 10 мкг | 88.2% | 83.5% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.2083 мг | 2 мг | 10.4% | 9.8% | 960 г |
| Медь, Cu | 225.78 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 21.4% | 443 г |
| Молибден, Mo | 32.783 мкг | 70 мкг | 46.8% | 44.3% | 214 г |
| Никель, Ni | 0.254 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.246 мкг | 55 мкг | 55% | 52.1% | 182 г |
| Фтор, F | 21.51 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18596 г |
| Хром, Cr | 5.29 мкг | 50 мкг | 10.6% | 10% | 945 г |
| Цинк, Zn | 3.758 мг | 12 мг | 31.3% | 29.6% | 319 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.592 г | ~ | |||
| Валин | 0.729 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.249 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.635 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.379 г | ~ | |||
| Треонин | 0.434 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.567 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.954 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аланин | 0.826 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.08 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.604 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.656 г | ~ | |||
| Пролин | 0.607 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.015 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.999 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.433 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.587 г | min 16.8 г | 9.4% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.411 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.732 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная тушеная составляет 105,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».