| Пекинская капуста | 200 г |
| Огурец парниковый | 80 г |
| Перец сладкий красный | 80 г |
| Гранат | 60 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Кунжут | 7 г |
Овощи порезать соломкой, добавить соль, перец, зерна граната. Кунжут растереть с маслом и лимонным соком и заправить салат.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.4 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2699 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.7% | 5846 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 12% | 1333 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.2% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.8% | 1818 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 6.3% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.6 мкг | 900 мкг | 7.4% | 11.9% | 1351 г |
| бета Каротин | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 14.1% | 1134 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 7.1% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.2% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 6.92 мг | 500 мг | 1.4% | 2.2% | 7225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 7.2% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 21.2% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.083 мкг | 400 мкг | 10.5% | 16.8% | 951 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.51 мг | 90 мг | 65% | 104.2% | 154 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.726 мг | 15 мг | 11.5% | 18.4% | 869 г |
| Витамин Н, биотин | 0.239 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 20921 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.8 мкг | 120 мкг | 20.7% | 33.2% | 484 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7284 мг | 20 мг | 3.6% | 5.8% | 2746 г |
| Ниацин | 0.502 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.97 мг | 2500 мг | 8% | 12.8% | 1256 г |
| Кальций, Ca | 63.21 мг | 1000 мг | 6.3% | 10.1% | 1582 г |
| Кремний, Si | 16.834 мг | 30 мг | 56.1% | 89.9% | 178 г |
| Магний, Mg | 18.13 мг | 400 мг | 4.5% | 7.2% | 2206 г |
| Натрий, Na | 7.42 мг | 1300 мг | 0.6% | 1% | 17520 г |
| Сера, S | 7.66 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.3% | 13055 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 6.7% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 8.29 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 27744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.708 мг | 18 мг | 3.9% | 6.3% | 2542 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 1.007 мкг | 10 мкг | 10.1% | 16.2% | 993 г |
| Литий, Li | 16.527 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1625 мг | 2 мг | 8.1% | 13% | 1231 г |
| Медь, Cu | 83.5 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 13.5% | 1198 г |
| Молибден, Mo | 1.95 мкг | 70 мкг | 2.8% | 4.5% | 3590 г |
| Никель, Ni | 4.024 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.928 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2.7% | 5927 г |
| Стронций, Sr | 2.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 43431 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 5.3% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.4153 мг | 12 мг | 3.5% | 5.6% | 2889 г |
| Цирконий, Zr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.191 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 78.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.781 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.08 г | min 16.8 г | 6.4% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 34.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.263 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 62,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».