Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из моркови, сметаны и грецких орехов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из моркови, сметаны и грецких орехов

Морковь 80 г
Сметана 20,0% жирности 20 г
Орех грецкий 5 г
Способ приготовления

Смешать вместе морковь, сметану и грецкий орех.5

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из моркови, сметаны и грецких орехов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1736 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3% 3455 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 12.9% 800 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.1% 3318 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.8% 952 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.7% 2803 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1554.3 мкг 900 мкг 172.7% 178% 58 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 9.155 мг 5 мг 183.1% 188.8% 55 г
Лютеин + Зеаксантин 0.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.6% 2222 г
Витамин В4, холин 32.19 мг 500 мг 6.4% 6.6% 1553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 5.8% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 7.1% 1449 г
Витамин В9, фолаты 13.143 мкг 400 мкг 3.3% 3.4% 3043 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 2.4% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 4.5% 2290 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.414 мг 15 мг 2.8% 2.9% 3623 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.992 мг ~
дельта Токоферол 0.09 мг ~
Витамин Н, биотин 1.143 мкг 50 мкг 2.3% 2.4% 4374 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 8.8% 1176 г
Витамин РР, НЭ 1.006 мг 20 мг 5% 5.2% 1988 г
Ниацин 0.781 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.14 мг 2500 мг 7.8% 8% 1288 г
Кальций, Ca 41.62 мг 1000 мг 4.2% 4.3% 2403 г
Магний, Mg 38 мг 400 мг 9.5% 9.8% 1053 г
Натрий, Na 22.76 мг 1300 мг 1.8% 1.9% 5712 г
Сера, S 9.33 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10718 г
Фосфор, P 69.8 мг 800 мг 8.7% 9% 1146 г
Хлор, Cl 48 мг 2300 мг 2.1% 2.2% 4792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.1 мкг ~
Бор, B 152.4 мкг ~
Ванадий, V 75.43 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 4% 2535 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 2.6% 3937 г
Кобальт, Co 1.524 мкг 10 мкг 15.2% 15.7% 656 г
Литий, Li 4.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.315 мг 2 мг 15.8% 16.3% 635 г
Медь, Cu 136.48 мкг 1000 мкг 13.6% 14% 733 г
Молибден, Mo 15.238 мкг 70 мкг 21.8% 22.5% 459 г
Никель, Ni 4.571 мкг ~
Селен, Se 0.31 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17742 г
Фтор, F 41.9 мкг 4000 мкг 1% 1% 9547 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 4.7% 2183 г
Цинк, Zn 0.4519 мг 12 мг 3.8% 3.9% 2655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.453 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 45.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 41.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.57 мг max 300 мг
Кампестерол 0.238 мг ~
бета Ситостерол 4.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.425 г min 16.8 г 2.5% 2.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.419 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.246 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.814 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.432 г ~

Энергетическая ценность Салат из моркови, сметаны и грецких орехов составляет 97 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».