Мой здоровый рацион

Рецепт оливье с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты оливье с грудкой

Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Картофель (Варка со сливом) 500 г
Майонез «Провансаль» 150 г
Огурец маринованный 500 г
яицо варенное в крутую 300 г
Лук репчатый 100 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оливье с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 8% 1070 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.9% 789 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.2% 3776 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.9% 2914 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.2 мкг 900 мкг 8.5% 7.3% 1181 г
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.8% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5.3% 1622 г
Витамин В4, холин 59.08 мг 500 мг 11.8% 10.2% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 7.8% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 8.3% 1031 г
Витамин В9, фолаты 5.723 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 6989 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 5.6% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 5.29 мг 90 мг 5.9% 5.1% 1701 г
Витамин D, кальциферол 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 3.5% 2469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.407 мг 15 мг 16% 13.8% 623 г
Витамин Н, биотин 5.458 мкг 50 мкг 10.9% 9.4% 916 г
Витамин РР, НЭ 2.7756 мг 20 мг 13.9% 12% 721 г
Макроэлементы
Калий, K 196.04 мг 2500 мг 7.8% 6.7% 1275 г
Кальций, Ca 24.42 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4095 г
Кремний, Si 1.289 мг 30 мг 4.3% 3.7% 2327 г
Магний, Mg 20.24 мг 400 мг 5.1% 4.4% 1976 г
Натрий, Na 100.77 мг 1300 мг 7.8% 6.7% 1290 г
Сера, S 71.96 мг 1000 мг 7.2% 6.2% 1390 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 8.8% 984 г
Хлор, Cl 56.07 мг 2300 мг 2.4% 2.1% 4102 г
Микроэлементы
Бор, B 50.4 мкг ~
Ванадий, V 40.74 мкг ~
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 5.9% 1477 г
Йод, I 5.69 мкг 150 мкг 3.8% 3.3% 2636 г
Кобальт, Co 4.914 мкг 10 мкг 49.1% 42.3% 204 г
Марганец, Mn 0.0836 мг 2 мг 4.2% 3.6% 2392 г
Медь, Cu 78.41 мкг 1000 мкг 7.8% 6.7% 1275 г
Молибден, Mo 4.424 мкг 70 мкг 6.3% 5.4% 1582 г
Селен, Se 0.273 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20147 г
Фтор, F 29.9 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13378 г
Хром, Cr 4.89 мкг 50 мкг 9.8% 8.4% 1022 г
Цинк, Zn 0.7092 мг 12 мг 5.9% 5.1% 1692 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность оливье с грудкой составляет 116,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».