| Вода, водопроводная, улучшенная | 3000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь | 300 г |
| Курица, 2 категории (Варка) | 1200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.1 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4307 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 17.9% | 1434 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.9% | 3733 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 1.3% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.8% | 6667 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 10.2% | 2476 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.2 мкг | 900 мкг | 6.8% | 17.4% | 1471 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 240.456 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 29.4% | 870 г |
| Ликопин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.704 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2.3% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4.1% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 21.36 мг | 500 мг | 4.3% | 11% | 2341 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 1.3% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 23.5% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.333 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2% | 12001 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 13% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 2.3% | 10714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% | 1.8% | 13636 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.808 мкг | 50 мкг | 5.6% | 14.3% | 1781 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7143 мг | 20 мг | 13.6% | 34.8% | 737 г |
| Ниацин | 1.216 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 69.31 мг | 2500 мг | 2.8% | 7.2% | 3607 г |
| Кальций, Ca | 12.07 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.1% | 8285 г |
| Магний, Mg | 6.37 мг | 400 мг | 1.6% | 4.1% | 6279 г |
| Натрий, Na | 100.49 мг | 1300 мг | 7.7% | 19.7% | 1294 г |
| Сера, S | 54.86 мг | 1000 мг | 5.5% | 14.1% | 1823 г |
| Фосфор, P | 40.3 мг | 800 мг | 5% | 12.8% | 1985 г |
| Хлор, Cl | 160.05 мг | 2300 мг | 7% | 17.9% | 1437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.377 мг | 18 мг | 2.1% | 5.4% | 4775 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.1% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 3.585 мкг | 10 мкг | 35.9% | 91.8% | 279 г |
| Марганец, Mn | 0.0266 мг | 2 мг | 1.3% | 3.3% | 7519 г |
| Медь, Cu | 40.85 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 10.5% | 2448 г |
| Молибден, Mo | 1.637 мкг | 70 мкг | 2.3% | 5.9% | 4276 г |
| Никель, Ni | 0.138 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 183333 г |
| Фтор, F | 55.46 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.6% | 7212 г |
| Хром, Cr | 2.58 мкг | 50 мкг | 5.2% | 13.3% | 1938 г |
| Цинк, Zn | 0.6339 мг | 12 мг | 5.3% | 13.6% | 1893 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.39 г | ~ | |||
| Валин | 0.283 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лизин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Треонин | 0.278 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.334 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.531 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.445 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.102 г | min 16.8 г | 6.6% | 16.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.916 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность бульон куриный составляет 39,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».