Мой здоровый рацион

Рецепт суп-пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп-пюре

Горох, зерно цельное 100 г
Лук репчатый 20 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Свинина мясная 100 г
Сыр голландский, брусковый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп-пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.8 ккал 1684 ккал 14.7% 6% 682 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 7.2% 563 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 9.6% 421 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 3.4% 1210 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 7.3% 556 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 0.9% 4629 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.5 мкг 900 мкг 3.7% 1.5% 2687 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.393 мг 1.5 мг 26.2% 10.6% 382 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 3.3% 1224 г
Витамин В4, холин 78.22 мг 500 мг 15.6% 6.3% 639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.905 мг 5 мг 18.1% 7.3% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 5.2% 781 г
Витамин В9, фолаты 9.838 мкг 400 мкг 2.5% 1% 4066 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 2.1% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 4.55 мг 90 мг 5.1% 2.1% 1978 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 1.1% 3856 г
Витамин Н, биотин 5.495 мкг 50 мкг 11% 4.5% 910 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.6757 мг 20 мг 23.4% 9.5% 428 г
Ниацин 1.632 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 470.81 мг 2500 мг 18.8% 7.6% 531 г
Кальций, Ca 173.03 мг 1000 мг 17.3% 7% 578 г
Кремний, Si 22.432 мг 30 мг 74.8% 30.3% 134 г
Магний, Mg 49.54 мг 400 мг 12.4% 5% 807 г
Натрий, Na 199.14 мг 1300 мг 15.3% 6.2% 653 г
Сера, S 154.49 мг 1000 мг 15.4% 6.2% 647 г
Фосфор, P 232.1 мг 800 мг 29% 11.8% 345 г
Хлор, Cl 51.51 мг 2300 мг 2.2% 0.9% 4465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340.5 мкг ~
Бор, B 191.9 мкг ~
Ванадий, V 40.54 мкг ~
Железо, Fe 2.651 мг 18 мг 14.7% 6% 679 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 0.9% 4518 г
Кобальт, Co 5.973 мкг 10 мкг 59.7% 24.2% 167 г
Марганец, Mn 0.5445 мг 2 мг 27.2% 11% 367 г
Медь, Cu 290.54 мкг 1000 мкг 29.1% 11.8% 344 г
Молибден, Mo 26.27 мкг 70 мкг 37.5% 15.2% 266 г
Никель, Ni 70.135 мкг ~
Олово, Sn 12.49 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 3.649 мкг 55 мкг 6.6% 2.7% 1507 г
Стронций, Sr 21.62 мкг ~
Титан, Ti 48.92 мкг ~
Фтор, F 28.51 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14030 г
Хром, Cr 6.19 мкг 50 мкг 12.4% 5% 808 г
Цинк, Zn 2.2135 мг 12 мг 18.4% 7.5% 542 г
Цирконий, Zr 3.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.39 г ~
Аргинин* 0.802 г ~
Валин 0.711 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.647 г ~
Лейцин 1.049 г ~
Лизин 0.971 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.374 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.613 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.129 г ~
Заменимые аминокислоты 2.089 г ~
Аланин 0.56 г ~
Аспарагиновая кислота 1.174 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.517 г ~
Глутаминовая кислота 2.167 г ~
Пролин 0.725 г ~
Серин 0.568 г ~
Тирозин 0.516 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.146 г ~
12:0 Лауриновая 0.173 г ~
14:0 Миристиновая 0.568 г ~
15:0 Пентадекановая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.98 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 1.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.116 г min 16.8 г 30.5% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.393 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.514 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.355 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность суп-пюре составляет 246,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».