| Помидор (томат), грунтовый | 540 г |
| Гречневая крупа ядрица | 220 г |
| Вода | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 10 г |
Помидоры помыть и перекрутить через мясорубку (я их в таком виде замораживаю). Промыть зеленую гречку, залить помидорной смесью в толстостенной кастрюле, посолить, положить масло, довести до бурного кипения, варить на малом огне 10 минут. Снять и сразу укутать в подушки. Через 40 мин. перемешать (перевернуть аккуратно ложкой), снова накрыть и укутать. Гречка при промывании впитывает некоторое кол-во воды (отдельно не доливать). !!! Воды надо больше! перевесить!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1604 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 5% | 1900 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.4% | 2800 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 7.5% | 1259 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 18.6% | 513 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 3% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.8 мкг | 900 мкг | 10.4% | 9.9% | 959 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 9.9% | 960 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 9.6% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.2% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 4.31 мг | 500 мг | 0.9% | 0.9% | 11601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 9.2% | 1033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 8.1% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.452 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.7% | 2589 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.07 мг | 90 мг | 17.9% | 17% | 560 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.671 мг | 15 мг | 4.5% | 4.3% | 2235 г |
| Витамин Н, биотин | 0.771 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.4% | 6485 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4.1% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3381 мг | 20 мг | 11.7% | 11.1% | 855 г |
| Ниацин | 1.422 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.24 мг | 2500 мг | 11.4% | 10.9% | 873 г |
| Кальций, Ca | 19.08 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5241 г |
| Кремний, Si | 21.214 мг | 30 мг | 70.7% | 67.3% | 141 г |
| Магний, Mg | 65.57 мг | 400 мг | 16.4% | 15.6% | 610 г |
| Натрий, Na | 463.7 мг | 1300 мг | 35.7% | 34% | 280 г |
| Сера, S | 33.04 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.1% | 3027 г |
| Фосфор, P | 95.9 мг | 800 мг | 12% | 11.4% | 834 г |
| Хлор, Cl | 755.98 мг | 2300 мг | 32.9% | 31.3% | 304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 165.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.37 мг | 18 мг | 13.2% | 12.6% | 759 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 4.848 мкг | 10 мкг | 48.5% | 46.2% | 206 г |
| Марганец, Mn | 0.5017 мг | 2 мг | 25.1% | 23.9% | 399 г |
| Медь, Cu | 241.6 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 23% | 414 г |
| Молибден, Mo | 14.819 мкг | 70 мкг | 21.2% | 20.2% | 472 г |
| Никель, Ni | 11.002 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.432 мкг | 55 мкг | 4.4% | 4.2% | 2262 г |
| Титан, Ti | 8.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.05 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 15355 г |
| Хром, Cr | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 8.1% | 1174 г |
| Цинк, Zn | 0.6726 мг | 12 мг | 5.6% | 5.3% | 1784 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.702 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.308 г | ~ | |||
| Валин | 0.17 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лизин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.523 г | ~ | |||
| Аланин | 0.169 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Глицин | 0.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.923 г | ~ | |||
| Пролин | 0.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.095 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.045 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | min 16.8 г | 3.7% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша из зеленой гречки на помидорах с маслом составляет 105 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».