Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с картошкой

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 443 г
Картофель (Жарка) 730 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Специи для курицы и индейки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1569 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 12.4% 752 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.5% 2667 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 4.8% 1921 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 165.9 г 2273 г 7.3% 6.8% 1370 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 49.522 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 7% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.4% 1440 г
Витамин В4, холин 24.13 мг 500 мг 4.8% 4.5% 2072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.763 мг 5 мг 15.3% 14.3% 655 г
Витамин В6, пиридоксин 0.423 мг 2 мг 21.2% 19.8% 473 г
Витамин В9, фолаты 7.736 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5171 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 8.9% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 7.42 мг 90 мг 8.2% 7.6% 1213 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 0.9% 9677 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 67568 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.8498 мг 20 мг 19.2% 17.9% 520 г
Ниацин 0.916 мг ~
Бетаин 4.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 447.45 мг 2500 мг 17.9% 16.7% 559 г
Кальций, Ca 12.23 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8177 г
Магний, Mg 24.12 мг 400 мг 6% 5.6% 1658 г
Натрий, Na 239.73 мг 1300 мг 18.4% 17.1% 542 г
Сера, S 24.65 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 4057 г
Фосфор, P 121.1 мг 800 мг 15.1% 14.1% 661 г
Хлор, Cl 346.33 мг 2300 мг 15.1% 14.1% 664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 638 мкг ~
Бор, B 85.3 мкг ~
Ванадий, V 110.54 мкг ~
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 4.6% 2055 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 2.3% 4043 г
Кобальт, Co 3.786 мкг 10 мкг 37.9% 35.3% 264 г
Литий, Li 57.124 мкг ~
Марганец, Mn 0.1346 мг 2 мг 6.7% 6.2% 1486 г
Медь, Cu 130.45 мкг 1000 мкг 13% 12.1% 767 г
Молибден, Mo 6.494 мкг 70 мкг 9.3% 8.7% 1078 г
Никель, Ni 3.709 мкг ~
Рубидий, Rb 370.9 мкг ~
Селен, Se 10.397 мкг 55 мкг 18.9% 17.6% 529 г
Фтор, F 22.26 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17969 г
Хром, Cr 7.42 мкг 50 мкг 14.8% 13.8% 674 г
Цинк, Zn 0.9544 мг 12 мг 8% 7.5% 1257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.46 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.534 г ~
Аргинин* 0.679 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 0.834 г ~
Лизин 0.918 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.482 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 0.869 г ~
Аланин 0.591 г ~
Аспарагиновая кислота 1.038 г ~
Глицин 0.472 г ~
Глутаминовая кислота 1.615 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.458 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.764 г min 16.8 г 4.5% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.658 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.471 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.384 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.32 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Курица с картошкой составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».