| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5613 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 8% | 4222 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 8.3% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 85% | 392 г |
| Вода | 101.3 г | 2273 г | 4.5% | 15% | 2244 г |
| Органические кислоты | 118.9 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 7.3% | 4500 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 6.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 7.3% | 4500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 13.3% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 16.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.1 мкг | 400 мкг | 2.5% | 8.3% | 3960 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.5 мг | 90 мг | 50.6% | 168.7% | 198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.5 мг | 15 мг | 10% | 33.3% | 1000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 50000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9988 мг | 20 мг | 5% | 16.7% | 2002 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.1 мг | 2500 мг | 12.2% | 40.7% | 822 г |
| Кальций, Ca | 59.9 мг | 1000 мг | 6% | 20% | 1669 г |
| Магний, Mg | 16.3 мг | 400 мг | 4.1% | 13.7% | 2454 г |
| Натрий, Na | 24.4 мг | 1300 мг | 1.9% | 6.3% | 5328 г |
| Сера, S | 42.9 мг | 1000 мг | 4.3% | 14.3% | 2331 г |
| Фосфор, P | 31.3 мг | 800 мг | 3.9% | 13% | 2556 г |
| Хлор, Cl | 1866.3 мг | 2300 мг | 81.1% | 270.3% | 123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 576.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 202.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 13% | 2571 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 6.7% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 3.5 мкг | 10 мкг | 35% | 116.7% | 286 г |
| Марганец, Mn | 0.1796 мг | 2 мг | 9% | 30% | 1114 г |
| Медь, Cu | 84.1 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 28% | 1189 г |
| Молибден, Mo | 13.5 мкг | 70 мкг | 19.3% | 64.3% | 519 г |
| Никель, Ni | 15.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 39604 г |
| Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 34% | 980 г |
| Цинк, Zn | 0.4228 мг | 12 мг | 3.5% | 11.7% | 2838 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белокачанной капусты составляет 30 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».