| Сердце говяжье (Тушение) | 500 г |
| Сметана 10,0% жирности | 200 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1425 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 15.1% | 559 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.9% | 949 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.6% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.2 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.5% | 2419 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.162 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.693 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 9.9% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.418 мг | 1.8 мг | 23.2% | 19.6% | 431 г |
| Витамин В4, холин | 0.61 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 81967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.219 мг | 5 мг | 44.4% | 37.6% | 225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 12% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.542 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 15736 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.446 мкг | 3 мкг | 281.5% | 238.2% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 1.4% | 5921 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 3% | 2820 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.757 мкг | 50 мкг | 13.5% | 11.4% | 740 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6525 мг | 20 мг | 38.3% | 32.4% | 261 г |
| Ниацин | 2.728 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.68 мг | 2500 мг | 9.4% | 8% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 52.88 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.5% | 1891 г |
| Магний, Mg | 25.01 мг | 400 мг | 6.3% | 5.3% | 1599 г |
| Натрий, Na | 77.58 мг | 1300 мг | 6% | 5.1% | 1676 г |
| Сера, S | 144.26 мг | 1000 мг | 14.4% | 12.2% | 693 г |
| Фосфор, P | 159.1 мг | 800 мг | 19.9% | 16.8% | 503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.834 мг | 18 мг | 21.3% | 18% | 469 г |
| Йод, I | 6.17 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.5% | 2431 г |
| Кобальт, Co | 4.223 мкг | 10 мкг | 42.2% | 35.7% | 237 г |
| Марганец, Mn | 0.1105 мг | 2 мг | 5.5% | 4.7% | 1810 г |
| Медь, Cu | 333.39 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 28.2% | 300 г |
| Молибден, Mo | 16.047 мкг | 70 мкг | 22.9% | 19.4% | 436 г |
| Олово, Sn | 10.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.624 мкг | 55 мкг | 33.9% | 28.7% | 295 г |
| Фтор, F | 42.35 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9445 г |
| Хром, Cr | 24.49 мкг | 50 мкг | 49% | 41.5% | 204 г |
| Цинк, Zn | 1.8485 мг | 12 мг | 15.4% | 13% | 649 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.603 г | ~ | |||
| Валин | 0.774 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.197 г | ~ | |||
| Лизин | 1.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.549 г | ~ | |||
| Треонин | 0.628 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.579 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.988 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.874 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.629 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.771 г | ~ | |||
| Пролин | 0.831 г | ~ | |||
| Серин | 0.528 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.378 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.322 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.857 г | min 16.8 г | 5.1% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.748 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья сердце тушеное составляет 118,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».