| Печень говяжья (Жарка) | 575 г |
| Панировочные сухари с приправами | 24 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.4 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1006 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 13.2% | 452 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7.8% | 767 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.2% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3460 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7053.7 мкг | 900 мкг | 783.7% | 468.2% | 13 г |
| Ретинол | 6.904 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.878 мг | 5 мг | 17.6% | 10.5% | 569 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 10.7% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.907 мг | 1.8 мг | 105.9% | 63.3% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 652.64 мг | 500 мг | 130.5% | 78% | 77 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.009 мг | 5 мг | 140.2% | 83.8% | 71 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.726 мг | 2 мг | 36.3% | 21.7% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 254.271 мкг | 400 мкг | 63.6% | 38% | 157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 61.622 мкг | 3 мкг | 2054.1% | 1227.1% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.28 мг | 90 мг | 11.4% | 6.8% | 875 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.232 мкг | 10 мкг | 12.3% | 7.3% | 812 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.057 мг | 15 мг | 20.4% | 12.2% | 491 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 100.625 мкг | 50 мкг | 201.3% | 120.3% | 50 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3185 мг | 20 мг | 61.6% | 36.8% | 162 г |
| Ниацин | 8.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.6 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.7% | 1265 г |
| Кальций, Ca | 15.38 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6502 г |
| Магний, Mg | 16.76 мг | 400 мг | 4.2% | 2.5% | 2387 г |
| Натрий, Na | 160.48 мг | 1300 мг | 12.3% | 7.3% | 810 г |
| Сера, S | 245.4 мг | 1000 мг | 24.5% | 14.6% | 407 г |
| Фосфор, P | 310.8 мг | 800 мг | 38.9% | 23.2% | 257 г |
| Хлор, Cl | 102.68 мг | 2300 мг | 4.5% | 2.7% | 2240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.8 мг | 18 мг | 37.8% | 22.6% | 265 г |
| Йод, I | 6.47 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.6% | 2318 г |
| Кобальт, Co | 20.433 мкг | 10 мкг | 204.3% | 122% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.3656 мг | 2 мг | 18.3% | 10.9% | 547 г |
| Медь, Cu | 3912.24 мкг | 1000 мкг | 391.2% | 233.7% | 26 г |
| Молибден, Mo | 112.946 мкг | 70 мкг | 161.4% | 96.4% | 62 г |
| Никель, Ni | 64.688 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.822 мкг | 55 мкг | 76% | 45.4% | 132 г |
| Фтор, F | 236.16 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 3.5% | 1694 г |
| Хром, Cr | 32.86 мкг | 50 мкг | 65.7% | 39.2% | 152 г |
| Цинк, Zn | 5.1952 мг | 12 мг | 43.3% | 25.9% | 231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.309 г | ~ | |||
| Валин | 1.314 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.886 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.98 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.676 г | ~ | |||
| Лизин | 1.487 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.78 г | ~ | |||
| Треонин | 0.85 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.985 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.704 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.419 г | ~ | |||
| Глицин | 0.988 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.186 г | ~ | |||
| Пролин | 1.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.709 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.765 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 43.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.643 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.794 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.622 г | min 16.8 г | 9.7% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.757 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.741 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.4% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.404 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.185 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жареная составляет 167,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».