| Фарш печеночный | 741 г |
| Яйцо куриное | 85 г |
| Крупа манная | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.8 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1371 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 18% | 452 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 3% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3289 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2760 мкг | 900 мкг | 306.7% | 249.8% | 33 г |
| Ретинол | 2.757 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 13.8% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.773 мг | 1.8 мг | 98.5% | 80.2% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 28.78 мг | 500 мг | 5.8% | 4.7% | 1737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.726 мг | 5 мг | 94.5% | 77% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 18% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 180.729 мкг | 400 мкг | 45.2% | 36.8% | 221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.817 мкг | 3 мкг | 793.9% | 646.5% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.17 мг | 90 мг | 19.1% | 15.6% | 524 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.213 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.7% | 4695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.471 мг | 15 мг | 3.1% | 2.5% | 3185 г |
| Витамин Н, биотин | 65.387 мкг | 50 мкг | 130.8% | 106.5% | 76 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.1739 мг | 20 мг | 70.9% | 57.7% | 141 г |
| Ниацин | 9.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.09 мг | 2500 мг | 9.8% | 8% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 15.28 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6545 г |
| Кремний, Si | 0.342 мг | 30 мг | 1.1% | 0.9% | 8772 г |
| Магний, Mg | 19.58 мг | 400 мг | 4.9% | 4% | 2043 г |
| Натрий, Na | 77.56 мг | 1300 мг | 6% | 4.9% | 1676 г |
| Сера, S | 172.99 мг | 1000 мг | 17.3% | 14.1% | 578 г |
| Фосфор, P | 301.5 мг | 800 мг | 37.7% | 30.7% | 265 г |
| Хлор, Cl | 81.05 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.9% | 2838 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.346 мг | 18 мг | 90.8% | 73.9% | 110 г |
| Йод, I | 12.48 мкг | 150 мкг | 8.3% | 6.8% | 1202 г |
| Кобальт, Co | 12.172 мкг | 10 мкг | 121.7% | 99.1% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.2526 мг | 2 мг | 12.6% | 10.3% | 792 г |
| Медь, Cu | 2393.59 мкг | 1000 мкг | 239.4% | 195% | 42 г |
| Молибден, Mo | 66.191 мкг | 70 мкг | 94.6% | 77% | 106 г |
| Никель, Ni | 0.817 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.854 мкг | 55 мкг | 81.6% | 66.4% | 123 г |
| Титан, Ti | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49140 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 3.3559 мг | 12 мг | 28% | 22.8% | 358 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.915 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.968 г | ~ | |||
| Валин | 1.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.458 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.878 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.54 г | ~ | |||
| Лизин | 1.286 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.702 г | ~ | |||
| Треонин | 0.808 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.864 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.491 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.9 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.412 г | ~ | |||
| Глицин | 0.896 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.86 г | ~ | |||
| Серин | 0.819 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.626 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.618 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.577 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.227 г | min 16.8 г | 7.3% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.054 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 122,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».