| Печень свиная | 694 г |
| Лук репчатый | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1608 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 22.3% | 429 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.1% | 1556 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1% | 10000 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3148 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3233 мкг | 900 мкг | 359.2% | 343.1% | 28 г |
| Ретинол | 3.231 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% | 18.1% | 528 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.043 мг | 1.8 мг | 113.5% | 108.4% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 5.23 мг | 500 мг | 1% | 1% | 9560 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.438 мг | 5 мг | 108.8% | 103.9% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.495 мг | 2 мг | 24.8% | 23.7% | 404 г |
| Витамин В9, фолаты | 211.3 мкг | 400 мкг | 52.8% | 50.4% | 189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.097 мкг | 3 мкг | 936.6% | 894.6% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.3 мг | 90 мг | 22.6% | 21.6% | 443 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.387 мг | 15 мг | 2.6% | 2.5% | 3876 г |
| Витамин Н, биотин | 74.983 мкг | 50 мкг | 150% | 143.3% | 67 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.1408 мг | 20 мг | 80.7% | 77.1% | 124 г |
| Ниацин | 11.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.91 мг | 2500 мг | 10.6% | 10.1% | 944 г |
| Кальций, Ca | 10.4 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 9615 г |
| Магний, Mg | 20.56 мг | 400 мг | 5.1% | 4.9% | 1946 г |
| Натрий, Na | 76.12 мг | 1300 мг | 5.9% | 5.6% | 1708 г |
| Сера, S | 179.26 мг | 1000 мг | 17.9% | 17.1% | 558 г |
| Фосфор, P | 328.7 мг | 800 мг | 41.1% | 39.3% | 243 г |
| Хлор, Cl | 76.51 мг | 2300 мг | 3.3% | 3.2% | 3006 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.97 мг | 18 мг | 105.4% | 100.7% | 95 г |
| Йод, I | 12.46 мкг | 150 мкг | 8.3% | 7.9% | 1204 г |
| Кобальт, Co | 11.556 мкг | 10 мкг | 115.6% | 110.4% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.2656 мг | 2 мг | 13.3% | 12.7% | 753 г |
| Медь, Cu | 2815.43 мкг | 1000 мкг | 281.5% | 268.9% | 36 г |
| Молибден, Mo | 76.799 мкг | 70 мкг | 109.7% | 104.8% | 91 г |
| Никель, Ni | 0.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.389 мкг | 55 мкг | 89.8% | 85.8% | 111 г |
| Фтор, F | 1.97 мкг | 4000 мкг | 203046 г | ||
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 3.8002 мг | 12 мг | 31.7% | 30.3% | 316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.022 г | ~ | |||
| Валин | 1.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.488 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.939 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.642 г | ~ | |||
| Лизин | 1.399 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.722 г | ~ | |||
| Треонин | 0.864 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.911 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.578 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.959 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.503 г | ~ | |||
| Глицин | 0.986 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.901 г | ~ | |||
| Серин | 0.826 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.667 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.496 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.581 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.88 г | min 16.8 г | 5.2% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.777 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш печеночный составляет 104,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».