| Картофель | 1240 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Чеснок | 15 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 300 г |
| Укроп | 10 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.6 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1922 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.3% | 3455 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.5% | 2074 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 7.1% | 1610 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.8% | 1667 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.3% | 9184 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 7.3% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.9% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 9.54 мг | 500 мг | 1.9% | 2.2% | 5241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 5.3% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 13.4% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.223 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.1% | 5538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.01 мг | 90 мг | 17.8% | 20.3% | 562 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.894 мг | 15 мг | 6% | 6.8% | 1678 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.559 мг | 20 мг | 7.8% | 8.9% | 1283 г |
| Ниацин | 1.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 460.21 мг | 2500 мг | 18.4% | 21% | 543 г |
| Кальций, Ca | 36.77 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.2% | 2720 г |
| Магний, Mg | 21.1 мг | 400 мг | 5.3% | 6.1% | 1896 г |
| Натрий, Na | 367.67 мг | 1300 мг | 28.3% | 32.3% | 354 г |
| Сера, S | 28.08 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.2% | 3561 г |
| Фосфор, P | 64 мг | 800 мг | 8% | 9.1% | 1250 г |
| Хлор, Cl | 601.71 мг | 2300 мг | 26.2% | 29.9% | 382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 662.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 111.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% | 4.9% | 2338 г |
| Йод, I | 5.52 мкг | 150 мкг | 3.7% | 4.2% | 2717 г |
| Кобальт, Co | 4.25 мкг | 10 мкг | 42.5% | 48.5% | 235 г |
| Литий, Li | 57.518 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1522 мг | 2 мг | 7.6% | 8.7% | 1314 г |
| Медь, Cu | 113.19 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 12.9% | 883 г |
| Молибден, Mo | 7.873 мкг | 70 мкг | 11.2% | 12.8% | 889 г |
| Никель, Ni | 3.816 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 386.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.548 мкг | 55 мкг | 1% | 1.1% | 10036 г |
| Стронций, Sr | 3.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.88 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14881 г |
| Хром, Cr | 7.89 мкг | 50 мкг | 15.8% | 18% | 634 г |
| Цинк, Zn | 0.3844 мг | 12 мг | 3.2% | 3.7% | 3122 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.443 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.546 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.893 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.584 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.558 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель в духовке составляет 87,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».