| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Перец венгерский | 100 г |
| Баранина, ребра, жаренные на открытом огне | 250 г |
| Баклажан (Жарка) | 200 г |
| Фасоль стручковая (Варка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.8 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1297 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 7.8% | 987 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 13.5% | 571 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.7% | 1000 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.5 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.3% | 5806 г |
| альфа Каротин | 1.704 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.8% | 4310 г |
| бета Криптоксантин | 3.621 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 53.461 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.7% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 8.4% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 33.1 мг | 500 мг | 6.6% | 5.1% | 1511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.734 мг | 5 мг | 14.7% | 11.3% | 681 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 6.4% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.411 мкг | 400 мкг | 6.6% | 5.1% | 1515 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.698 мкг | 3 мкг | 23.3% | 18% | 430 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.75 мг | 90 мг | 17.5% | 13.5% | 571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.898 мг | 15 мг | 6% | 4.6% | 1670 г |
| Витамин Н, биотин | 3.525 мкг | 50 мкг | 7.1% | 5.5% | 1418 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 3.6% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4983 мг | 20 мг | 17.5% | 13.5% | 572 г |
| Ниацин | 1.216 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.86 мг | 2500 мг | 12.1% | 9.3% | 825 г |
| Кальций, Ca | 22.77 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4392 г |
| Кремний, Si | 7.348 мг | 30 мг | 24.5% | 18.9% | 408 г |
| Магний, Mg | 17.82 мг | 400 мг | 4.5% | 3.5% | 2245 г |
| Натрий, Na | 23.29 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.4% | 5582 г |
| Сера, S | 18.37 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5444 г |
| Фосфор, P | 92.7 мг | 800 мг | 11.6% | 8.9% | 863 г |
| Хлор, Cl | 18 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 305.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 3.9% | 1952 г |
| Йод, I | 4.58 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.4% | 3275 г |
| Кобальт, Co | 3.94 мкг | 10 мкг | 39.4% | 30.4% | 254 г |
| Литий, Li | 14.654 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 6.2% | 1242 г |
| Медь, Cu | 199.79 мкг | 1000 мкг | 20% | 15.4% | 501 г |
| Молибден, Mo | 2.769 мкг | 70 мкг | 4% | 3.1% | 2528 г |
| Никель, Ni | 0.404 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.146 мкг | 55 мкг | 22.1% | 17% | 453 г |
| Стронций, Sr | 3.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32520 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.9% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 1.3472 мг | 12 мг | 11.2% | 8.6% | 891 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.326 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.384 г | ~ | |||
| Валин | 0.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лизин | 0.542 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.379 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.575 г | ~ | |||
| Глицин | 0.306 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.931 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 26.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.195 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.827 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.641 г | min 16.8 г | 21.7% | 16.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.288 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.799 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.547 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина в собственном соку с грибами и овощами составляет 129,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».