Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты и помидор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты и помидор

Помидор (томат), грунтовый 200 г
Капуста пекинская 200 г
Перец красный сладкий 60 г
Сыр, фета 100 г
Укроп 15 г
Петрушка 15 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и помидор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5% 2235 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 13.6% 812 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.8% 6441 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.1% 1818 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.1% 2732 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.9 мкг 900 мкг 16% 17.7% 625 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.773 мг 5 мг 15.5% 17.1% 647 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 10.9% 1006 г
Витамин В4, холин 8.08 мг 500 мг 1.6% 1.8% 6188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 7% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 13% 847 г
Витамин В9, фолаты 39.795 мкг 400 мкг 9.9% 10.9% 1005 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 10.2% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 47.79 мг 90 мг 53.1% 58.6% 188 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 15152 г
Витамин D3, холекальциферол 0.066 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.893 мг 15 мг 12.6% 13.9% 792 г
Витамин Н, биотин 0.403 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12407 г
Витамин К, филлохинон 57.8 мкг 120 мкг 48.2% 53.2% 208 г
Витамин РР, НЭ 0.7818 мг 20 мг 3.9% 4.3% 2558 г
Ниацин 0.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.22 мг 2500 мг 9.1% 10% 1100 г
Кальций, Ca 122.95 мг 1000 мг 12.3% 13.6% 813 г
Магний, Mg 18.43 мг 400 мг 4.6% 5.1% 2170 г
Натрий, Na 188.98 мг 1300 мг 14.5% 16% 688 г
Сера, S 6.49 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 15408 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 10.9% 1006 г
Хлор, Cl 20.56 мг 2300 мг 0.9% 1% 11187 г
Микроэлементы
Бор, B 37.7 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 4% 2817 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 15789 г
Кобальт, Co 2.262 мкг 10 мкг 22.6% 24.9% 442 г
Марганец, Mn 0.1635 мг 2 мг 8.2% 9.1% 1223 г
Медь, Cu 70.2 мкг 1000 мкг 7% 7.7% 1425 г
Молибден, Mo 2.295 мкг 70 мкг 3.3% 3.6% 3050 г
Никель, Ni 4.262 мкг ~
Рубидий, Rb 50.2 мкг ~
Селен, Se 2.799 мкг 55 мкг 5.1% 5.6% 1965 г
Фтор, F 7.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55172 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 5% 2242 г
Цинк, Zn 0.7051 мг 12 мг 5.9% 6.5% 1702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.557 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.127 г ~
6:0 Капроновая 0.094 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.324 г ~
12:0 Лауриновая 0.19 г ~
14:0 Миристиновая 0.453 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.378 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.538 г min 16.8 г 9.2% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.429 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.058 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и помидор составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».