Мой здоровый рацион

Рецепт КАПУСТА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты КАПУСТА

Капуста белокочанная 1500 г
Лук репчатый 188 г
Морковь, желтая 238 г
Вода 400 г
Сахар-песок 50 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАПУСТА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.4 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3880 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.1% 5429 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.3% 4308 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 6.7% 3422 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 23% 1000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 9% 2554 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 5.1% 4500 г
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 5.5% 4132 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 3.7% 6429 г
Витамин В4, холин 6.67 мг 500 мг 1.3% 3% 7496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 7.4% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 9.2% 2500 г
Витамин В9, фолаты 7.828 мкг 400 мкг 2% 4.6% 5110 г
Витамин C, аскорбиновая 29.33 мг 90 мг 32.6% 75.1% 307 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.686 мг 15 мг 4.6% 10.6% 2187 г
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 35971 г
Витамин К, филлохинон 48.7 мкг 120 мкг 40.6% 93.5% 246 г
Витамин РР, НЭ 0.7204 мг 20 мг 3.6% 8.3% 2776 г
Макроэлементы
Калий, K 223.92 мг 2500 мг 9% 20.7% 1116 г
Кальций, Ca 37.71 мг 1000 мг 3.8% 8.8% 2652 г
Магний, Mg 14.8 мг 400 мг 3.7% 8.5% 2703 г
Натрий, Na 15.02 мг 1300 мг 1.2% 2.8% 8655 г
Сера, S 28.91 мг 1000 мг 2.9% 6.7% 3459 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 8.5% 2685 г
Хлор, Cl 31.49 мг 2300 мг 1.4% 3.2% 7304 г
Микроэлементы
Бор, B 160.1 мкг ~
Ванадий, V 9.79 мкг ~
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 7.4% 3098 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 3.9% 5769 г
Кобальт, Co 2.459 мкг 10 мкг 24.6% 56.7% 407 г
Марганец, Mn 0.144 мг 2 мг 7.2% 16.6% 1389 г
Медь, Cu 61.41 мкг 1000 мкг 6.1% 14.1% 1628 г
Молибден, Mo 8.213 мкг 70 мкг 11.7% 27% 852 г
Селен, Se 0.187 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 29412 г
Фтор, F 30.72 мкг 4000 мкг 0.8% 1.8% 13021 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 16.4% 1401 г
Цинк, Zn 0.3554 мг 12 мг 3% 6.9% 3376 г

Энергетическая ценность КАПУСТА составляет 43,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов