| Морской окунь, все виды, сырой | 1330 г |
| Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Белки | 25 г | 76 г | 32.9% | 22.6% | 304 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3343 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.4 мкг | 900 мкг | 6.9% | 4.7% | 1442 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 6.8% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6.3% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 82.52 мг | 500 мг | 16.5% | 11.3% | 606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.018 мг | 5 мг | 20.4% | 14% | 491 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.543 мг | 2 мг | 27.2% | 18.7% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.786 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5894 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.407 мкг | 3 мкг | 13.6% | 9.4% | 737 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.6 мкг | 10 мкг | 76% | 52.3% | 132 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 7.6 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.359 мг | 15 мг | 9.1% | 6.3% | 1104 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1714 мг | 20 мг | 10.9% | 7.5% | 921 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.52 мг | 2500 мг | 13.9% | 9.6% | 719 г |
| Кальций, Ca | 17.33 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5770 г |
| Магний, Mg | 55.87 мг | 400 мг | 14% | 9.6% | 716 г |
| Натрий, Na | 487.29 мг | 1300 мг | 37.5% | 25.8% | 267 г |
| Сера, S | 1.84 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 54348 г |
| Фосфор, P | 264.1 мг | 800 мг | 33% | 22.7% | 303 г |
| Хлор, Cl | 609.08 мг | 2300 мг | 26.5% | 18.2% | 378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.423 мг | 18 мг | 2.4% | 1.7% | 4255 г |
| Кобальт, Co | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1% | 6536 г |
| Марганец, Mn | 0.0229 мг | 2 мг | 1.1% | 0.8% | 8734 г |
| Медь, Cu | 28.55 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 2% | 3503 г |
| Молибден, Mo | 1.122 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.1% | 6239 г |
| Селен, Se | 49.537 мкг | 55 мкг | 90.1% | 62% | 111 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.549 мг | 12 мг | 4.6% | 3.2% | 2186 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.497 г | ~ | |||
| Валин | 1.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.737 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.033 г | ~ | |||
| Лизин | 2.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.741 г | ~ | |||
| Треонин | 1.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.977 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.513 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.561 г | ~ | |||
| Глицин | 1.201 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.733 г | ~ | |||
| Пролин | 0.885 г | ~ | |||
| Серин | 1.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.844 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 68.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 14.816 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.893 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.857 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.505 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.599 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.998 г | min 16.8 г | 5.9% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.817 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.418 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.815 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.219 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.103 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.589 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Морской окунь Олеся составляет 145,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».