| Говядина, поясничная часть, тонкий край (ребра 10-12), только мясо | 934 г |
| Масло подсолнечное | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.4 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 899 г |
| Белки | 26.3 г | 76 г | 34.6% | 18.5% | 289 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 7.9% | 675 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3648 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.9% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.9% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 109.63 мг | 500 мг | 21.9% | 11.7% | 456 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.776 мг | 5 мг | 15.5% | 8.3% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.735 мг | 2 мг | 36.8% | 19.6% | 272 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.292 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2% | 2616 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.294 мкг | 3 мкг | 43.1% | 23% | 232 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.429 мг | 15 мг | 9.5% | 5.1% | 1050 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1354 мг | 20 мг | 40.7% | 21.7% | 246 г |
| Бетаин | 16.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.18 мг | 2500 мг | 16.3% | 8.7% | 612 г |
| Кальций, Ca | 28.23 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.5% | 3542 г |
| Магний, Mg | 27.06 мг | 400 мг | 6.8% | 3.6% | 1478 г |
| Натрий, Na | 65.87 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.7% | 1974 г |
| Фосфор, P | 242.4 мг | 800 мг | 30.3% | 16.2% | 330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.882 мг | 18 мг | 10.5% | 5.6% | 956 г |
| Марганец, Mn | 0.0153 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 13072 г |
| Медь, Cu | 87.05 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 4.6% | 1149 г |
| Селен, Se | 31.643 мкг | 55 мкг | 57.5% | 30.7% | 174 г |
| Цинк, Zn | 4.7171 мг | 12 мг | 39.3% | 21% | 254 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.699 г | ~ | |||
| Валин | 1.303 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.838 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.089 г | ~ | |||
| Лизин | 2.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.683 г | ~ | |||
| Треонин | 1.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.596 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.393 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.276 г | ~ | |||
| Глицин | 1.599 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.943 г | ~ | |||
| Пролин | 1.252 г | ~ | |||
| Серин | 1.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.836 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.465 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.825 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.956 г | min 16.8 г | 17.6% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.767 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.687 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.638 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк приготовленный жарка+духовка составляет 187,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».