| Баклажаны (Припускание) | 300 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 200 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 150 г |
| Перец жгучий красный (Пассерование) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1689 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.1% | 4750 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 13.2% | 757 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.9% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 14% | 714 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 508.5 мкг | 900 мкг | 56.5% | 56.7% | 177 г |
| бета Каротин | 3.056 мг | 5 мг | 61.1% | 61.3% | 164 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 1.62 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 30864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 2.9% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 11.9% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.715 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.2% | 2393 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.16 мг | 90 мг | 31.3% | 31.4% | 320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.4 мг | 15 мг | 9.3% | 9.3% | 1071 г |
| Витамин Н, биотин | 0.379 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 13193 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 4% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0751 мг | 20 мг | 5.4% | 5.4% | 1860 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.21 мг | 2500 мг | 11% | 11% | 912 г |
| Кальций, Ca | 24.93 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.5% | 4011 г |
| Магний, Mg | 20.15 мг | 400 мг | 5% | 5% | 1985 г |
| Натрий, Na | 402.34 мг | 1300 мг | 30.9% | 31% | 323 г |
| Сера, S | 19.85 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 5038 г |
| Фосфор, P | 44.1 мг | 800 мг | 5.5% | 5.5% | 1814 г |
| Хлор, Cl | 656.88 мг | 2300 мг | 28.6% | 28.7% | 350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 135.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.818 мг | 18 мг | 4.5% | 4.5% | 2200 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 2.914 мкг | 10 мкг | 29.1% | 29.2% | 343 г |
| Марганец, Mn | 0.1977 мг | 2 мг | 9.9% | 9.9% | 1012 г |
| Медь, Cu | 114.81 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 11.5% | 871 г |
| Молибден, Mo | 11.366 мкг | 70 мкг | 16.2% | 16.2% | 616 г |
| Селен, Se | 0.116 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 47414 г |
| Фтор, F | 26.06 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 15349 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 4% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.366 мг | 12 мг | 3.1% | 3.1% | 3279 г |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 99,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».