| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1331 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 14.5% | 547 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.3% | 848 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8289.5 мкг | 900 мкг | 921.1% | 728.1% | 11 г |
| Ретинол | 7.895 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.454 мг | 5 мг | 49.1% | 38.8% | 204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.347 мг | 1.5 мг | 23.1% | 18.3% | 432 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.398 мг | 1.8 мг | 77.7% | 61.4% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 127.89 мг | 500 мг | 25.6% | 20.2% | 391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 1% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.634 мг | 2 мг | 31.7% | 25.1% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.855 мкг | 400 мкг | 40.2% | 31.8% | 249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.908 мкг | 3 мкг | 363.6% | 287.4% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.75 мг | 90 мг | 20.8% | 16.4% | 480 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.263 мг | 15 мг | 8.4% | 6.6% | 1188 г |
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21097 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0897 мг | 20 мг | 45.4% | 35.9% | 220 г |
| Ниацин | 6.803 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.63 мг | 2500 мг | 10.1% | 8% | 990 г |
| Кальций, Ca | 19.28 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5187 г |
| Магний, Mg | 25.13 мг | 400 мг | 6.3% | 5% | 1592 г |
| Натрий, Na | 63.88 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.9% | 2035 г |
| Сера, S | 142.76 мг | 1000 мг | 14.3% | 11.3% | 700 г |
| Фосфор, P | 194.9 мг | 800 мг | 24.4% | 19.3% | 410 г |
| Хлор, Cl | 3.29 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 69909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.757 мг | 18 мг | 65.3% | 51.6% | 153 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 10.526 мкг | 10 мкг | 105.3% | 83.2% | 95 г |
| Литий, Li | 1.184 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2395 мг | 2 мг | 12% | 9.5% | 835 г |
| Медь, Cu | 265.79 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 21% | 376 г |
| Молибден, Mo | 38.158 мкг | 70 мкг | 54.5% | 43.1% | 183 г |
| Никель, Ni | 0.395 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.941 мкг | 55 мкг | 65.3% | 51.6% | 153 г |
| Фтор, F | 4.08 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 98039 г |
| Хром, Cr | 6.18 мкг | 50 мкг | 12.4% | 9.8% | 809 г |
| Цинк, Zn | 4.4539 мг | 12 мг | 37.1% | 29.3% | 269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.694 г | ~ | |||
| Валин | 0.841 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.631 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.285 г | ~ | |||
| Лизин | 0.719 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Треонин | 0.485 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.656 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.971 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.266 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.715 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.904 г | ~ | |||
| Пролин | 0.674 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.762 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.417 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.738 г | min 16.8 г | 10.3% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.637 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.955 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 126,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».