| Икра, все виды, сырая | 300 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.3 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 10.9% | 425 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 8.1% | 571 г |
| Углеводы | 15.9 г | 219 г | 7.3% | 3.4% | 1377 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4201 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.1 мкг | 900 мкг | 9.5% | 4.4% | 1058 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 136.596 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 6% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.528 мг | 1.8 мг | 29.3% | 13.5% | 341 г |
| Витамин В4, холин | 251.85 мг | 500 мг | 50.4% | 23.2% | 199 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.84 мг | 5 мг | 16.8% | 7.7% | 595 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 3.5% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.574 мкг | 400 мкг | 14.4% | 6.6% | 695 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.438 мкг | 3 мкг | 214.6% | 98.8% | 47 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.21 мг | 90 мг | 11.3% | 5.2% | 881 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.957 мкг | 10 мкг | 79.6% | 36.6% | 126 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 7.723 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.723 мг | 15 мг | 44.8% | 20.6% | 223 г |
| Витамин Н, биотин | 2.574 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.3% | 1943 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1702 мг | 20 мг | 10.9% | 5% | 922 г |
| Ниацин | 0.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.91 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.4% | 1374 г |
| Кальций, Ca | 23.72 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4216 г |
| Кремний, Si | 0.851 мг | 30 мг | 2.8% | 1.3% | 3525 г |
| Магний, Mg | 17.45 мг | 400 мг | 4.4% | 2% | 2292 г |
| Натрий, Na | 72.98 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.6% | 1781 г |
| Сера, S | 33.62 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.6% | 2974 г |
| Фосфор, P | 295.4 мг | 800 мг | 36.9% | 17% | 271 г |
| Хлор, Cl | 20.85 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 11031 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 2.3% | 1991 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 1.404 мкг | 10 мкг | 14% | 6.4% | 712 г |
| Марганец, Mn | 0.1307 мг | 2 мг | 6.5% | 3% | 1530 г |
| Медь, Cu | 93.94 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 4.3% | 1065 г |
| Молибден, Mo | 3.298 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.2% | 2122 г |
| Никель, Ni | 0.468 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.372 мкг | 55 мкг | 55.2% | 25.4% | 181 г |
| Титан, Ti | 2.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37987 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.9053 мг | 12 мг | 7.5% | 3.5% | 1326 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.447 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.9 г | ~ | |||
| Валин | 0.916 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.793 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.363 г | ~ | |||
| Лизин | 1.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.714 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.766 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.987 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.273 г | ~ | |||
| Глицин | 0.46 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.893 г | ~ | |||
| Пролин | 0.801 г | ~ | |||
| Серин | 0.721 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.767 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 299.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.296 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.602 г | min 16.8 г | 15.5% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.168 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.1% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.68 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.627 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.052 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.87 г | ~ |
Энергетическая ценность молоки горбуши составляет 217,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».