| Хек (Жарка) | 1000 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1438 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 16.7% | 514 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.1% | 933 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.4 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.6% | 5172 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6.1% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.5% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 1.42 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 35211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 5.1% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.807 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.7% | 3123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.561 мкг | 3 мкг | 85.4% | 72.9% | 117 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 0.9% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.605 мкг | 10 мкг | 16.1% | 13.7% | 623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.065 мг | 15 мг | 13.8% | 11.8% | 726 г |
| Витамин Н, биотин | 1.163 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2% | 4299 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7012 мг | 20 мг | 23.5% | 20.1% | 425 г |
| Ниацин | 1.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.77 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.1% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 34.16 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.9% | 2927 г |
| Магний, Mg | 27.26 мг | 400 мг | 6.8% | 5.8% | 1467 г |
| Натрий, Na | 493.14 мг | 1300 мг | 37.9% | 32.4% | 264 г |
| Сера, S | 223.69 мг | 1000 мг | 22.4% | 19.1% | 447 г |
| Фосфор, P | 180.9 мг | 800 мг | 22.6% | 19.3% | 442 г |
| Хлор, Cl | 815.8 мг | 2300 мг | 35.5% | 30.3% | 282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.724 мг | 18 мг | 4% | 3.4% | 2486 г |
| Йод, I | 171.08 мкг | 150 мкг | 114.1% | 97.4% | 88 г |
| Кобальт, Co | 22.038 мкг | 10 мкг | 220.4% | 188.2% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.1553 мг | 2 мг | 7.8% | 6.7% | 1288 г |
| Медь, Cu | 156.04 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 13.3% | 641 г |
| Молибден, Mo | 5.443 мкг | 70 мкг | 7.8% | 6.7% | 1286 г |
| Никель, Ni | 7.791 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.054 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 101852 г |
| Фтор, F | 750.39 мкг | 4000 мкг | 18.8% | 16.1% | 533 г |
| Хром, Cr | 58.91 мкг | 50 мкг | 117.8% | 100.6% | 85 г |
| Цинк, Zn | 1.0576 мг | 12 мг | 8.8% | 7.5% | 1135 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.995 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.738 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.805 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.275 г | ~ | |||
| Лизин | 1.629 г | ~ | |||
| Метионин | 0.545 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.899 г | ~ | |||
| Треонин | 0.751 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.687 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 1.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.896 г | ~ | |||
| Глицин | 0.73 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.318 г | ~ | |||
| Пролин | 0.9 г | ~ | |||
| Серин | 0.675 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 37.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.937 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.645 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.501 г | min 16.8 г | 8.9% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.226 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.117 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.406 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек в сметане с майонезом составляет 117,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».