Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с хлебом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с хлебом

Говядина, шея, стейк Чак-ай 1000 г
Свинина, лопатка бескостная, тушеная 1000 г
Ржаной хлеб 800 г
Лук репчатый 500 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 140 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с хлебом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.7 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 831 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 9.5% 521 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 9.3% 533 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 2.7% 1856 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.2% 1176 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.3% 3714 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 11538 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.566 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.214 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.262 мг 1.5 мг 17.5% 8.6% 573 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 6.4% 769 г
Витамин В4, холин 60.84 мг 500 мг 12.2% 6% 822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.702 мг 5 мг 14% 6.9% 712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 6.5% 763 г
Витамин В9, фолаты 37.055 мкг 400 мкг 9.3% 4.6% 1079 г
Витамин В12, кобаламин 1.031 мкг 3 мкг 34.4% 17% 291 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6164 г
Витамин D, кальциферол 0.434 мкг 10 мкг 4.3% 2.1% 2304 г
Витамин D3, холекальциферол 0.434 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 0.7% 6977 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40323 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Дигидрофиллохинон 0.004 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.1669 мг 20 мг 15.8% 7.8% 632 г
Ниацин 0.027 мг ~
Бетаин 6.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.01 мг 2500 мг 9.6% 4.7% 1042 г
Кальций, Ca 33.69 мг 1000 мг 3.4% 1.7% 2968 г
Магний, Mg 22.77 мг 400 мг 5.7% 2.8% 1757 г
Натрий, Na 172.65 мг 1300 мг 13.3% 6.6% 753 г
Сера, S 8.98 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11136 г
Фосфор, P 149.4 мг 800 мг 18.7% 9.2% 535 г
Хлор, Cl 3.51 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 65527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.9 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Железо, Fe 1.857 мг 18 мг 10.3% 5.1% 969 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 36585 г
Кобальт, Co 0.687 мкг 10 мкг 6.9% 3.4% 1456 г
Марганец, Mn 0.2196 мг 2 мг 11% 5.4% 911 г
Медь, Cu 109.07 мкг 1000 мкг 10.9% 5.4% 917 г
Никель, Ni 0.412 мкг ~
Рубидий, Rb 65.4 мкг ~
Селен, Se 25.129 мкг 55 мкг 45.7% 22.5% 219 г
Фтор, F 21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19048 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Цинк, Zn 3.7411 мг 12 мг 31.2% 15.4% 321 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.924 г ~
Валин 0.714 г ~
Гистидин* 0.519 г ~
Изолейцин 0.661 г ~
Лейцин 1.179 г ~
Лизин 1.186 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.62 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.609 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.802 г ~
Аспарагиновая кислота 1.296 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.635 г ~
Глутаминовая кислота 2.586 г ~
Пролин 0.715 г ~
Серин 0.629 г ~
Тирозин 0.511 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.198 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.284 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 1.401 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.749 г min 16.8 г 28.3% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.388 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.787 г ~
18:1-11t (18:1t n-7) 0.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.142 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.022 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.681 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.022 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.333 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.317 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.317 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~
Полиеновые трансжиры 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с хлебом составляет 202,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок