Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог 0,6% жирности (Запекание запеканка) 380 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Овсяные отруби, сырые 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 19.2% 350 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.7% 1436 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3.3% 2047 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.4% 1053 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.7% 3859 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.2 мкг 900 мкг 8% 5.4% 1247 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 22.268 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 8.5% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 11.8% 570 г
Витамин В4, холин 66.09 мг 500 мг 13.2% 8.9% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 9% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 6.8% 980 г
Витамин В9, фолаты 39.505 мкг 400 мкг 9.9% 6.6% 1013 г
Витамин В12, кобаламин 1.163 мкг 3 мкг 38.8% 26% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.56 мкг 10 мкг 5.6% 3.8% 1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 1.5% 4261 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 10.953 мкг 50 мкг 21.9% 14.7% 456 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.1403 мг 20 мг 20.7% 13.9% 483 г
Ниацин 0.34 мг ~
Бетаин 2.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.65 мг 2500 мг 7.7% 5.2% 1298 г
Кальций, Ca 107.28 мг 1000 мг 10.7% 7.2% 932 г
Магний, Mg 48.78 мг 400 мг 12.2% 8.2% 820 г
Натрий, Na 67.09 мг 1300 мг 5.2% 3.5% 1938 г
Сера, S 215.92 мг 1000 мг 21.6% 14.5% 463 г
Фосфор, P 277.5 мг 800 мг 34.7% 23.3% 288 г
Хлор, Cl 128.7 мг 2300 мг 5.6% 3.8% 1787 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.521 мг 18 мг 8.5% 5.7% 1183 г
Йод, I 12 мкг 150 мкг 8% 5.4% 1250 г
Кобальт, Co 4.041 мкг 10 мкг 40.4% 27.1% 247 г
Марганец, Mn 0.7099 мг 2 мг 35.5% 23.8% 282 г
Медь, Cu 117.4 мкг 1000 мкг 11.7% 7.8% 852 г
Молибден, Mo 7.518 мкг 70 мкг 10.7% 7.2% 931 г
Селен, Se 36.94 мкг 55 мкг 67.2% 45.1% 149 г
Фтор, F 38.68 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10341 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 3.4% 1953 г
Цинк, Zn 0.9446 мг 12 мг 7.9% 5.3% 1270 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.017 г ~
Аргинин* 0.988 г ~
Валин 1.085 г ~
Гистидин* 0.574 г ~
Изолейцин 1.015 г ~
Лейцин 1.887 г ~
Лизин 1.453 г ~
Метионин 0.521 г ~
Метионин + Цистеин 0.633 г ~
Треонин 0.84 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 1.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.737 г ~
Заменимые аминокислоты 8.047 г ~
Аланин 0.628 г ~
Аспарагиновая кислота 1.283 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 3.487 г ~
Пролин 1.827 г ~
Серин 0.983 г ~
Тирозин 0.93 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.647 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.524 г min 16.8 г 9.1% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.304 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.654 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.599 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 149,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».