| Печень куриная | 550 г |
| Гречневая крупа, обжаренная, сухая | 100 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 20 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 200 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.1 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1193 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 12.6% | 563 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.4% | 966 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 3% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3271 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7059 мкг | 900 мкг | 784.3% | 555.8% | 13 г |
| Ретинол | 7.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1.1% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 15.2% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.267 мг | 1.8 мг | 70.4% | 49.9% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 120.94 мг | 500 мг | 24.2% | 17.2% | 413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 2.1% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.586 мг | 2 мг | 29.3% | 20.8% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 146.166 мкг | 400 мкг | 36.5% | 25.9% | 274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.753 мкг | 3 мкг | 325.1% | 230.4% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.4 мг | 90 мг | 17.1% | 12.1% | 584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.052 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 28846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5096 мг | 20 мг | 42.5% | 30.1% | 235 г |
| Ниацин | 5.92 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.51 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.2% | 1144 г |
| Кальций, Ca | 16.67 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5999 г |
| Магний, Mg | 39.28 мг | 400 мг | 9.8% | 6.9% | 1018 г |
| Натрий, Na | 56.19 мг | 1300 мг | 4.3% | 3% | 2314 г |
| Сера, S | 124.49 мг | 1000 мг | 12.4% | 8.8% | 803 г |
| Фосфор, P | 197 мг | 800 мг | 24.6% | 17.4% | 406 г |
| Хлор, Cl | 1.93 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 119171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.631 мг | 18 мг | 59.1% | 41.9% | 169 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 9.257 мкг | 10 мкг | 92.6% | 65.6% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.3885 мг | 2 мг | 19.4% | 13.7% | 515 г |
| Медь, Cu | 304.55 мкг | 1000 мкг | 30.5% | 21.6% | 328 г |
| Молибден, Mo | 34.118 мкг | 70 мкг | 48.7% | 34.5% | 205 г |
| Никель, Ni | 0.144 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.344 мкг | 55 мкг | 60.6% | 42.9% | 165 г |
| Фтор, F | 7.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57061 г |
| Хром, Cr | 5.39 мкг | 50 мкг | 10.8% | 7.7% | 928 г |
| Цинк, Zn | 4.206 мг | 12 мг | 35.1% | 24.9% | 285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.561 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.695 г | ~ | |||
| Валин | 0.807 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.216 г | ~ | |||
| Лизин | 0.696 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.389 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.628 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.974 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.927 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.211 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.729 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.84 г | ~ | |||
| Пролин | 0.644 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.574 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.281 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.083 г | min 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.99 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса печеночная [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 141,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».