Мой здоровый рацион

Рецепт Каша ячневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша ячневая

Крупа ячневая (Варка без слива вязкая) 40 г
Молоко коровье сырое (Кипячение) 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша ячневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.6 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1743 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.6% 1854 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.3% 1647 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 5.8% 1795 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.2% 2000 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 3.7% 2765 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.7 мкг 900 мкг 3.1% 3.2% 3249 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 8% 1295 г
Витамин В4, холин 21.78 мг 500 мг 4.4% 4.6% 2296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 7.2% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 5.9% 1770 г
Витамин В9, фолаты 8.554 мкг 400 мкг 2.1% 2.2% 4676 г
Витамин В12, кобаламин 0.369 мкг 3 мкг 12.3% 12.7% 813 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 1.2% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5597 г
Витамин Н, биотин 2.954 мкг 50 мкг 5.9% 6.1% 1693 г
Витамин РР, НЭ 1.7135 мг 20 мг 8.6% 8.9% 1167 г
Ниацин 0.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.84 мг 2500 мг 6.4% 6.6% 1564 г
Кальций, Ca 115.05 мг 1000 мг 11.5% 11.9% 869 г
Магний, Mg 17.93 мг 400 мг 4.5% 4.7% 2231 г
Натрий, Na 405.3 мг 1300 мг 31.2% 32.3% 321 г
Сера, S 38.4 мг 1000 мг 3.8% 3.9% 2604 г
Фосфор, P 121.4 мг 800 мг 15.2% 15.7% 659 г
Хлор, Cl 652.52 мг 2300 мг 28.4% 29.4% 352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.2 мкг ~
Железо, Fe 0.303 мг 18 мг 1.7% 1.8% 5941 г
Йод, I 8.31 мкг 150 мкг 5.5% 5.7% 1805 г
Кобальт, Co 1.135 мкг 10 мкг 11.4% 11.8% 881 г
Марганец, Mn 0.1014 мг 2 мг 5.1% 5.3% 1972 г
Медь, Cu 59.12 мкг 1000 мкг 5.9% 6.1% 1691 г
Молибден, Mo 7.231 мкг 70 мкг 10.3% 10.7% 968 г
Олово, Sn 12 мкг ~
Селен, Se 1.846 мкг 55 мкг 3.4% 3.5% 2979 г
Стронций, Sr 15.69 мкг ~
Фтор, F 29.54 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13541 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 3.8% 2703 г
Цинк, Zn 0.5089 мг 12 мг 4.2% 4.3% 2358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.774 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Лактоза 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.278 г ~
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 1.624 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.765 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
4:0 Масляная 0.102 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 0.471 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.591 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.72 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Каша ячневая составляет 96,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».