| Вода | 1000 г |
| Бульон куриный крепкий домашний | 1000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 75 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 80 г |
| Морковь (Припускание) | 20 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 22 г |
| Свекла (Пассерование) | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Лавровый лист | 0.3 г |
| Укроп, свежий | 3 г |
| Петрушка | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6237 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 7.4% | 5067 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 6.7% | 5600 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 5.2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 5.6% | 6667 г |
| Вода | 48.8 г | 2273 г | 2.1% | 7.8% | 4658 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.2 мкг | 900 мкг | 2.5% | 9.3% | 4054 г |
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 9.6% | 3817 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 1.9% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 1.5% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 0.87 мг | 500 мг | 0.2% | 0.7% | 57471 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 1.5% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 4.1% | 9091 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.474 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.2% | 16168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.04 мг | 90 мг | 2.3% | 8.5% | 4412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.174 мг | 15 мг | 1.2% | 4.4% | 8621 г |
| Витамин Н, биотин | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 24.4% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1404 мг | 20 мг | 0.7% | 2.6% | 14245 г |
| Ниацин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 51.64 мг | 2500 мг | 2.1% | 7.8% | 4841 г |
| Кальций, Ca | 8.23 мг | 1000 мг | 0.8% | 3% | 12151 г |
| Магний, Mg | 3.7 мг | 400 мг | 0.9% | 3.3% | 10811 г |
| Натрий, Na | 60.09 мг | 1300 мг | 4.6% | 17% | 2163 г |
| Сера, S | 4.46 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.5% | 22422 г |
| Фосфор, P | 6.6 мг | 800 мг | 0.8% | 3% | 12121 г |
| Хлор, Cl | 93.76 мг | 2300 мг | 4.1% | 15.2% | 2453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.156 мг | 18 мг | 0.9% | 3.3% | 11538 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.5% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 0.463 мкг | 10 мкг | 4.6% | 17% | 2160 г |
| Литий, Li | 2.876 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 9.3% | 4082 г |
| Медь, Cu | 16.76 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 6.3% | 5967 г |
| Молибден, Mo | 1.283 мкг | 70 мкг | 1.8% | 6.7% | 5456 г |
| Никель, Ni | 1.415 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.061 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 90164 г |
| Фтор, F | 51.48 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 4.8% | 7770 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 10.7% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.0627 мг | 12 мг | 0.5% | 1.9% | 19139 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.536 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.761 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на курином бульоне составляет 27 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».