| Телятина, шейная часть (Варка без слива) | 700 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 370 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 700 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.5 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1925 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 10.9% | 1056 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1% | 11200 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 7.1% | 1622 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8% | 1429 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81 мкг | 900 мкг | 9% | 10.3% | 1111 г |
| бета Каротин | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 11.4% | 1004 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.2% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 46.39 мг | 500 мг | 9.3% | 10.6% | 1078 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 8.7% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 11.2% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.327 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.5% | 3245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.621 мкг | 3 мкг | 20.7% | 23.7% | 483 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.52 мг | 90 мг | 8.4% | 9.6% | 1197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 1.3% | 8824 г |
| Витамин Н, биотин | 2.126 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.9% | 2352 г |
| Витамин К, филлохинон | 23 мкг | 120 мкг | 19.2% | 21.9% | 522 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7969 мг | 20 мг | 19% | 21.7% | 527 г |
| Ниацин | 1.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.93 мг | 2500 мг | 6.7% | 7.7% | 1489 г |
| Кальций, Ca | 22.7 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.6% | 4405 г |
| Кремний, Si | 15.625 мг | 30 мг | 52.1% | 59.5% | 192 г |
| Магний, Mg | 20.13 мг | 400 мг | 5% | 5.7% | 1987 г |
| Натрий, Na | 21.49 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.9% | 6049 г |
| Сера, S | 86.87 мг | 1000 мг | 8.7% | 9.9% | 1151 г |
| Фосфор, P | 80.2 мг | 800 мг | 10% | 11.4% | 998 г |
| Хлор, Cl | 38.65 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.9% | 5951 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.097 мг | 18 мг | 6.1% | 7% | 1641 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.6% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 2.943 мкг | 10 мкг | 29.4% | 33.6% | 340 г |
| Литий, Li | 0.253 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2755 мг | 2 мг | 13.8% | 15.8% | 726 г |
| Медь, Cu | 137.89 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 15.8% | 725 г |
| Молибден, Mo | 3.487 мкг | 70 мкг | 5% | 5.7% | 2007 г |
| Никель, Ni | 5.494 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.452 мкг | 55 мкг | 4.5% | 5.1% | 2243 г |
| Фтор, F | 68.96 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.9% | 5800 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.3% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 1.349 мг | 12 мг | 11.2% | 12.8% | 890 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.207 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.716 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 87,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».