| Шампиньоны | 390 г |
| Сыр Маскарпоне [Bonfesto] | 25 г |
Разложить в форму шампиньоны разрезанные пополам.Грибы немного посолить. Каждый половинку сверху обмазать сыром Маскарпоне. Выпекается в духовке при температуре 180* С,15-20 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2898 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 11% | 1551 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 12.6% | 1366 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 23.2% | 741 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2712 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 12% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.474 мг | 1.8 мг | 26.3% | 45.3% | 380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.214 мг | 5 мг | 44.3% | 76.2% | 226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 4.6% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.622 мкг | 400 мкг | 7.9% | 13.6% | 1265 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.38 мг | 90 мг | 8.2% | 14.1% | 1220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.105 мг | 15 мг | 0.7% | 1.2% | 14286 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9027 мг | 20 мг | 29.5% | 50.8% | 339 г |
| Ниацин | 5.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 558.65 мг | 2500 мг | 22.3% | 38.4% | 448 г |
| Кальций, Ca | 4.22 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.7% | 23697 г |
| Магний, Mg | 15.81 мг | 400 мг | 4% | 6.9% | 2530 г |
| Натрий, Na | 6.32 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.9% | 20570 г |
| Фосфор, P | 121.2 мг | 800 мг | 15.2% | 26.2% | 660 г |
| Хлор, Cl | 26.35 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.9% | 8729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.316 мг | 18 мг | 1.8% | 3.1% | 5696 г |
| Йод, I | 18.97 мкг | 150 мкг | 12.6% | 21.7% | 791 г |
| Кобальт, Co | 15.811 мкг | 10 мкг | 158.1% | 272.1% | 63 г |
| Молибден, Mo | 3.162 мкг | 70 мкг | 4.5% | 7.7% | 2214 г |
| Рубидий, Rb | 27.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.76 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 27100 г |
| Хром, Cr | 13.7 мкг | 50 мкг | 27.4% | 47.2% | 365 г |
| Цинк, Zn | 0.2951 мг | 12 мг | 2.5% | 4.3% | 4066 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 18.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.518 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с сыром Маскарпоне запеченные в духовке составляет 58,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».