| Нут | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 10 г |
| Перец жгучий красный | 15 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Нут замочить в холодной воде до набухания (желательно на ночь). Перед варкой слить воду, промыть и залить 1-1,5 л. воды (в зависимости от предпочтений к густоте супа). Морковь и лук пассеровать, добавить к нуту и варить до готовности. По желанию, добавить красный жгучий перец, зелень, пряные приправы. Соль по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2898 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 7.2% | 2375 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 4.3% | 4000 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 6.4% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17.2% | 1000 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2706 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.1 мкг | 900 мкг | 15.9% | 27.4% | 629 г |
| бета Каротин | 0.861 мг | 5 мг | 17.2% | 29.6% | 581 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.2% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.007 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.7% | 25714 г |
| Витамин В4, холин | 0.12 мг | 500 мг | 416667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 1% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 1.7% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.584 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.7% | 25253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 4% | 4306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 1.9% | 9494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.071 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 70423 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6112 мг | 20 мг | 3.1% | 5.3% | 3272 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.46 мг | 2500 мг | 6.9% | 11.9% | 1441 г |
| Кальций, Ca | 37.55 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.5% | 2663 г |
| Кремний, Si | 13.589 мг | 30 мг | 45.3% | 78% | 221 г |
| Магний, Mg | 23.42 мг | 400 мг | 5.9% | 10.2% | 1708 г |
| Натрий, Na | 156.1 мг | 1300 мг | 12% | 20.7% | 833 г |
| Сера, S | 35.89 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.2% | 2786 г |
| Фосфор, P | 74.5 мг | 800 мг | 9.3% | 16% | 1074 г |
| Хлор, Cl | 235.34 мг | 2300 мг | 10.2% | 17.6% | 977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 109.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.52 мг | 18 мг | 2.9% | 5% | 3462 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.2% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 1.976 мкг | 10 мкг | 19.8% | 34.1% | 506 г |
| Марганец, Mn | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 30.3% | 568 г |
| Медь, Cu | 112.55 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 19.4% | 888 г |
| Молибден, Mo | 10.775 мкг | 70 мкг | 15.4% | 26.5% | 650 г |
| Селен, Se | 4.223 мкг | 55 мкг | 7.7% | 13.3% | 1302 г |
| Фтор, F | 80.21 мкг | 4000 мкг | 2% | 3.4% | 4987 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 0.5199 мг | 12 мг | 4.3% | 7.4% | 2308 г |
Энергетическая ценность Нутовый суп составляет 58,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».